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Le célèbre bar de l'Hôtel Plaza Athénée plus onirique que jamais
Depuis 2001 le bar du Plaza Athénée est un incontournable. A l'occasion de l'agrandissement de l'hôtel et du lancement du nouveau concept de restauration d'Alain Ducasse autour du thème de la «naturalité» (une haute gastronomie responsable), il a fait peau neuve sous l'impulsion des décorateurs Patrick Jouin et Sanjit Manku. Ils ont réussi à travers la profondeur des couleurs, entre le bleu et le brun, à plonger le lieu dans une atmosphère irréelle et hors du temps. Dans un style onirique, les designers ont imaginé un un comptoir monobloc en résine transparente aux dimensions hors normes littéralement en lévitation dans l’espace. En référence à l’éther, il emprisonne dans la matière invisible les vapeurs d’alcool. Au plafond, un grand voile bleu nuit rappelle qu'il s'agit bien d'un haut lieu de la mode.
Pour être en accord avec son nouveau Bar, Thierry Hernandez (le directeur de la salle) a redynamisé la carte, désormais sur iPad, imaginé de nouvelles textures, repensé l’esthétique générale et le service afin de rester fidèle à sa philosophie « entretenir avec les clients une relation privilégiée ». Les cocktails se déclinent désormais en Small / Medium ou Large.
Un couple de DJs, homme et femme, anime chaque soirée à tour de rôle.
Un lieu contemporain et raffiné qui a su se réinventer. Un éternel classique.
Testé le 04/10/2014 (par Mathieu)
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