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Le pont Alexandre III avait son club (Showcase)... il a désormais son resto
Idéalement situé sur les quais de Seine sous le magnifique pont Alexandre III, Le Faust est un magnifique établissement à la fois spacieux (2 100 m²) et très bien décoré. La décoration rétro chic fait notamment penser au nouveau restaurant Lazare du Chef Eric Frechon ou au Beef Club. La décoration intérieure est inspirée des anciennes brasseries parisiennes du début du XXe et du style architectural de Gustave Eiffel (poutres métalliques, etc.).
Aux fourneaux, le Chef n'est autre que Christophe Langrée... Chef de l'Hôtel Matignon jusqu'en Avril 2014. La carte est réduite (peut-être un peu trop !) et légèrement originale. Les plats sont soignés et le service attentionné mais encore parfois maladroit.
Un grand établissement idéalement situé, à la déco rétro chic très réussie.
Testé le 18/09/2014 (par Antoine)
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