Restaurant La Halle aux Grains

Excellent (10/10) - Posté par Dom le 03/12/2023

"Pour l anniversaire de notre fille, superbe table avec une vue remarquable. Menu 7 plats fait que de surprise et d une qualité extrême. Les vins très bon avec un blanc à 46 euros. Le service efficace mais pas pesant. Tout pour passer un moment superbe qui restera dans nos mémoires .Le rapport qualité prix est excellent. Nous y retournerons et avec l envie d aller en Aveyron à laguiol. Merci encore"

Décu (2/10) - Posté par Losauz le 28/04/2022

"Je n’irai pas fêter les 30 ans de mon fils dans ce restaurant. L’accueil y est plus que léger et il a fallu prendre un café pour avoir le droit de regarder les lieux afin d’organiser l’événement. Ne vous avisez pas de demander un verre d’eau il vous sera facturé 3,50€ ! Dommage le lieu est magique surtout de jour. Mais on en restera là de peur qu’on nous prenne pour les pigeons sculptés qui veillent sur le hall de Tadeo Ando. !!!"

Excellent (10/10) - Posté par anna S le 30/01/2022

"Nous avons attendu un mois pour pouvoir aller diner à la halle aux grains , nous étions 4 amis , mon mari et moi sommes arrivés les premiers et mon mari a été choqué par l'entrée plus que minimaliste ( comme dans un hôpital !! ) 2 petites chaises une table basse sur laquelle règne une petite plante malingre Nous avons été conduits à notre table par une jeune femme très accueillante et charmante , mon mari manifestait toujours sa mauvaise humeur malgré la magnifique vue sur saint Eustache J'ai choisi un vin du Languedoc ( en prenant garde de rester dans les prix les moins chers ,: pour voir ) la serveuse tout sourire nous a apporté une mise en bouche à partager genre cracotte avec une petite tanche de radis et ???? j'appréhendais voyant la mine de mon mari et là la magie du lieu et de la nourriture a opéré :c'était un pur délice de goûts différents , le vin très bon ( excellent rapport qualité prix ) tous les 4 nous avions retrouvé notre bonne humeur .L'entrée choisie un oignon des Cévennes était exquis j'ai pris la lotte et son jus noir magnifique mes amis ont choisi la poulette , ils étaient aux anges . Nous avons partagé le coulant de chocolat un feu d'artifice J'ai l'habitude des grandes tables et je ne peux que m'extasier devant un tel talent et surtout à ce prix . Bravo aux frères Bras , voilà des cuisiniers qui respectent leurs clients Le service est impeccable, amical, souriant ,professionnel Merci Je n'ai qu'une envie : y retourner et grande métamorphose mon mari aussi "

Excellent (10/10) - Posté par Aung_San le 12/12/2021

"Expérience remarquable au sein d’un établissement déjà bien rodé : - très bon rapport qualité prix ; des produits de qualité très bien travaillés, parfaitement présentés et l’inspiration des Bras à partir de 54 euros le midi (amuse-bouche, bouillon, entrée, plat, dessert) ; - carte des vins soignée et variée - cuvées spécialement conçues pour l’établissement par certains domaines de renom ; - service impeccable lors de notre venue : disponibilité et bienveillance ; - le lieu est magnifique. Déjeuner le 12/12/21. "

Excellent (10/10) - Posté par Amélie le 12/12/2021

"Un lieu d’exception, alliant qualité des produits et générosité dans les mets proposés. Un accès privilégié à l’excellence de la cuisine des Bras et leur grand savoir-faire. Un voyage dans l’Aveyron : le couteau Laguiole qui nous accompagne tout au long du repas, les fameux produits du terroir… Les créations autour des « grains » sont aussi surprenantes que délicieuses. Une formidable expérience. "

Assez bien (4/10) - Posté par mjb le 09/11/2021

"Même si j'ai passé une bonne soirée, c'est globalement décevant . Fausse rusticité ( bol de bouillon de champignon à consommer au bol (comme chez ma grand mère ?) ;couteau à conserver tout au long du repas ( comme à la campagne il y a 50 ans ...). Sophistication des présentations qui n'apporte rien à la saveur des plats qui pour certain sont originaux et bons (filet de merlu à la betterave ) , impression d'une fabrication industrielle des plats ( au sens à la chaine en cuisine ou 8 cuisiniers au moins opèrent pour exécuter les mêmes plats pour toute la salle suivant un mode opératoire sans doute parfaitement établi ).. Service sans problèmes mais il n'y a pas d'âme dans cet établissement . Tout est à peu près parfait, trop peut être mais efficacité avant tout. Accueil quand même un peu léger. Bref on a envie d'y aller une fois ,pour voir - c'est sans doute le principal mode d'attraction - mais pas d'y retourner. "

Décu (2/10) - Posté par P.R le 11/09/2021

"Une grande déception : connaissant bien le Café Bras de Rodez et le restaurant de Laguiole, nous étions très enthousiastes à notre arrivée (le 11/09/21). Nous avons choisi des plats à la carte (merlu trop cuit, très belles viandes de l’Aubrac malheureusement pas servies aux cuissons demandées, accompagnements mal présentés et de peu d’intérêt) quant aux desserts, rien d’étonnant et surtout une pêche au sirop bien trop sucrée. Le tout a été vraiment décevant alors que nous nous faisions une joie de ce déjeuner. Nous ne comprenons pas alors que le lieu est splendide et la famille Bras aurait dû avoir à cœur d’une cuisine au niveau du lieu et de sa réputation. "

Décu (2/10) - Posté par YTou le 01/09/2021

"j'y suis allé mi-aout avec une certaine impatience et je dois dire que j'ai été très déçu ! le rapport qualité-prix est assez bas ! nous avons pris le menu à 7 plats (97€) et seul le bœuf nous a emballé. Le reste est assez décevant avec des produits et des plats qui ne justifient pas ce prix : amuse bouche gaufrette et graines... à partager (on en met partout du coup et il n'y a plus rien à partager sauf des miettes), bouillon de tomate translucide (pas de quoi s'extasier), merlu de ligne (bon mais pour un repas à ce prix on aurait aimé un poisson un peu plus haut de gamme), champignon de Paris farcis à l'avoine (honnêtement je préfère les miens :), les desserts bof bof (j'attendais de pouvoir goûter le dessert signature au chocolat mais il n'est pas proposé..). Je connais le restaurant de Laguiole que j'ai beaucoup aimé mais honnêtement je ne recommande pas. Il y a bien mieux à Paris pour ce prix, alors que la ville n'est pas réputée bon marché pour la restauration dite gastronomique."

Excellent (10/10) - Posté par Louis le 25/08/2021

"Une magnifique expérience Dans un salon feutré,, chouchoutés par Ludivine, avec une vue unique sur la canopée du Forum, nous avons passé un grand moment à la Halle aux grains. Nous avons retrouvé toute l’intelligence créative de la maison Bras et leur respect pour chaque ingrédient et saveur. En dégustant nous avons imaginé tout le travail engagé pour tirer le meilleur du végétal et notamment des graines. Chaque bouchée devient une surprise alors que l’assiette vous offre l’opportunité de choisir l’association des sensations. Bravo à toute l’équipe "

Bien (6/10) - Posté par Cathy le 18/08/2021

"Service débordé. Certains plats excellents, d'autres à améliorer. Menu a 98 euros le soir qui nous a été servi avec du pain rassis. Desserts exceptionnels. Il y a une bonne marge de progression, pour qui connait la Maison Bras."

Excellent (10/10) - Posté par Arthur le 13/08/2021

"Remarquable. Le cadre est des plus agréables, le service parfait. Les plats sont d'un rare raffinement, que ce soit au niveau des ingrédients ou des saveurs en bouche, bien au-dessus des restaurants affichant la même gamme de prix."

Décu (2/10) - Posté par Bataille le 13/08/2021

"J’ai demandé au serveur de versez la sauce sur la glace alors qu’il s’apprêtait à la verser sur le milieu du dessert. Il m’a répondu: Je ne peux pas j’ai eu pour instruction de la verser au milieu Nous avons adoré Laguiole ici le chef ne doit pas être là Tout est très moyen y compris le service"

Décu (2/10) - Posté par GP le 12/08/2021

"Un véritable scandale dans ce restaurant parisien ou le protocole sanitaire n’est absolument pas respecté sauf par les serveurs en salle. Aucun personnel en cuisine ne porte le masque sur le nez ni sur la bouche. Masque sous le menton sans doute pour le mettre rapidement en cas de contrôle… on demande le QR code à l’entrée et on nous répond que ce n’est pas applicable! Cuisine sans saveur et réchauffée (seul plat goûteux le bœuf d’Aubrac mais servi à peine tiède…) les desserts ne sont pas mauvais mais pas à la hauteur non plus. Une véritable déception ! La famille bras doit vraiment reprendre le dessus car ce qu’ils servent dans cette halle aux grains est une insulte à la gastronomie Française. A éviter à tout prix. Georges"

Décu (2/10) - Posté par Gio le 12/08/2021

"Très déçu ! Service inexistant. Plats tièdes et sans goût. Desert joli à voir mais sans goût. Ambiance froide comme dans le béton sous la coupole. "

Décu (2/10) - Posté par Mireille Verrières le 09/08/2021

"Très déçus par ce restaurant alors que j'ai beaucoup entendu parler de Laguiole et que je me faisais une joie d'y inviter un ami . D'abord , la réservation est compliquée , ne peut se faire que par internet, ne répondent pas au téléphone mais vous rappellent pour vous dire qu'ils ne font aucune réservation en direct....Bon .. L'accueil est moyen ,on nous installe dans une petite salle sans réelle vue ,...Un bouillon pas mauvais mais peu intéressant en guise d'amuse bouche , une carafe d'eau plate débouchée à 6 euros ....Mon entrée ,le thon est très bonne ,celle de mon compagnon le voile de cochon le laisse dubitatif.... J'ai choisi le pain de légumes pour 2 personnes suivant le commentaire enthousiaste de Télérama !!!Quelle erreur ,trop fort en goût , vraiment pas un plaisir! Pour finir le fameux gâteau coulant au chocolat mangé en 2 bouchées à 24 euros..... Quelle déception , quelle mauvaise soirée dans un si bel endroit .... .."

Décu (2/10) - Posté par Mireille Verrières le 06/08/2021

"Trés déçus ,réservation difficile , ne répondent jamais au téléphone , accueil moyen , installés dans un petit salon sans belle vue . Le voile de cochon sans interet , le pain de légumes tant acclamé par le critique de Télérama trés moyen ,le dessert mythique bon mais sans plus à 24 euros !! seul le thon était délicieux . Tellement entendu parler de Laguiole ,cette soirée était un cadeau d'anniversaire ,quelle erreur ! Sans compter le non respect des consignes sa"

Décu (2/10) - Posté par Georges le 03/08/2021

"Un véritable scandale dans ce restaurant parisien ou le protocole sanitaire n’est absolument pas respecté sauf par les serveurs en salle. Aucun personnel en cuisine ne porte le masque sur le nez ni sur la bouche. Masque sous le menton sans doute pour le mettre rapidement en cas de contrôle… on demande le QR code à l’entrée et on nous répond que ce n’est pas applicable! Cuisine sans saveur et réchauffée (seul plat goûteux le bœuf d’Aubrac mais servi à peine tiède…) les desserts ne sont pas mauvais mais pas à la hauteur non plus. Une véritable déception ! La famille bras doit vraiment se ressaisir car ce qu’ils servent dans cette halle aux grains est une insulte à la gastronomie Française. A éviter à tout prix. Georges"

Décu (2/10) - Posté par Bruno le 03/08/2021

"Très déçu par notre dîner d’hier soir. L’avis de Fred en date du 14 juillet a bien résumé notre impression… rien de festif ni de vraiment de gustatif comme on s’attend à le trouver dans ce type d’établissement qui en plus de tout cela n’est pas capable de faire respecter les règles sanitaires par ses cuisiniers qui préparent les repas sans masques ( sauf quand on le fait remarquer) et qui ne propose pas le QR code à scanner à l’entrée comme dans tous les restaurants… en réponse on nous a répondu que ce n’était pas applicable… bizarre on le propose un peu partout non??? "

Décu (2/10) - Posté par Ingrid le 24/07/2021

"Belle déception que ce déjeuner au nouveau restaurant Bras, la Galle aux Grains! Nous avons suivi vos conseils gastronomiques d'habitude très avisés...mais cette fois-ci, nous sommes sortis pantois: champignons farcis goûteux mais pas exceptionnels; coulant au chocolat agréable mais glace à l'avoine sans relief; et surtout gâteau aux légumes d'été saturé en épices qui laisse la bouche en feu et gâche les saveurs - un vrai faux-pas indigne d'une si grande signature"

Décu (2/10) - Posté par Fred le 14/07/2021

"Rénovation du lieu très réussie mais grosse déconvenue pour la suite. Nous étions 4 à avoir pris le menu découverte et nous avons tous été du même avis : très déçus. amuse bouche vraiment sans saveur (c’est une tuile à partager que vous devez casser, il y en a donc partout et pas facile à manger ensuite), ensuite un bouillon type knorr (mais quelle idée ? Ça fait très cheap !), puis enfin les plats salés : champignon fourré (très fade, sentiment de bof bof - à partir de là, on commence à s’interroger si on fait le bon choix…), puis le thon (très bon produit mais mélangé avec des cerises, c’est décevant), enfin la viande d’Aubrac et l’aligot (très réussis, mais c’est hélas le seul plat pour lequel on se dit : enfin un bon moment gustatif), les 3 fromages (corrects mais sans plus), et le dessert qui ne doit jamais être raté car c’est la touche finale sur laquelle on conclue toujours un avis (esthétiquement pas mal, mais déçu sur le goût et encore une fois, pas facile à manger,..) Bref, ce n’est pas gourmand, et ce n’est pas non plus une découverte gustative ou une explosion de saveurs. En parallèle, service très moyen et minimum, pas du tout chaleureux, pas très pro…. En conclusion, on se dit qu’on paye surtout le lieu et que l’on aura certainement pas envie d’y retourner… je m’attendais à un vrai voyage mais ça n’a jamais démarré. Copie à revoir rapidement pour le chef. "

Décu (2/10) - Posté par Paris le 05/07/2021

"Service médiocre, repas moyen, des mousseux ont pris la place des champagnes. De l'eau avec du jus de tomate dans un bol en entrée. Les bouteilles ouvertes type “carafe” facturées à 6€. Visité en juillet"

Décu (2/10) - Posté par ChrisMarie le 04/07/2021

"Grosse grosse grosse énorme déception ! Nous adorons le restaurant de Laguiole Nous y avons dîné de très nombreuses fois Ce fut toujours une féerie une joie un régal une fête Que se passe t il a la Halle ??? Des champignons farcis très classiques sans supplément d âme pas suffisamment niaques Des ris d agneau ok mais pas waouh Encore ce manque du truc en plus qui ébouriffe Un gâteau de légumes sans aucun intérêt Sans aucun relief Sans saveur Ni bon comme un bon tian Ni bon comme une bonne ratatouille L absolue platitude Que se passe t il ? Est ce le restau de trop ? Le temps du rodage et des repères ? Dessert très sympa avec des cerises à l estragon mais insuffisant pour consoler Le lieu est incroyable magique merveilleux Le service est adorable brassien à souhait Mais la cuisine ??? Que se passe t il ?? Triste immensément triste !!! "

Bien (6/10) - Posté par Ge. GE le 04/07/2021

"Dommage que se soit bruyant et que tout les bruits et les conversations résonnent. Il aurait fallu recouvrir les murs d'un isolant acoustique."

Excellent (10/10) - Posté par Christian le 11/02/2019

"Forcément excellent !"