"Comme vous tous, samedi à minuit, j’ai dû fermer mon restaurant. Et je ne sais pas pour combien de temps."
Les premiers mots de Stéphane Jégo, chef de l'Ami Jean, reflètent ce que vivent les métiers de bouches depuis le début du confinement. Il a lancé cette semaine une pétition adressée au Président, et plusieurs membres du gouvernement, pour sauver les producteurs et restaurateurs.
Celle-ci a pour but de pousser le gouvernement à décréter l'état de catastrophe naturelle sanitaire, afin que les assurances indemnisent les restaurateurs, éleveurs, producteurs et métiers de bouche.
"Chefs, bartenders, mixologues, nous avons chacun appelé nos assureurs et chacun a reçu la même réponse. Mais rien n’est perdu car rien n’est écrit. La situation est inédite et nous nous devons de nous battre pour sauver nos établissements ! (...) Emmanuel Macron l’a martelé : « C’est une crise sans précédent ! ». Alors, écrivons chacun et ensemble, indépendants, petites et moyennes entreprises, les lignes qui nous font défaut aujourd’hui !"
Que vous soyez un restaurateur, un chef, un producteur, un professionnel de la restauration ou un client, il est important de signer la pétition qui vise à décréter l'état de catastrophe naturelle sanitaire afin de garantir la réouverture de tous les restaurants et autres commerces de bouche !
Pour signer la pétition, cliquez ci-dessous !
©Lisa Klein Michel
Signez la pétition !
