Dandelion : une fusion gourmande dans l'âme d'un bistrot
Une pause gourmande moderne
Cuisine Italienne contemporaine !
café - bar - restaurant
Un bistro où il fait bon vivre, boire et manger !
Par Pauline Sené
Téléphone et réservation :
Cave à manger Méditerranéenne
Ce lieu est Inspiré des bodegas et tavernes du nord de l'Espagne. Chez Amagat, on y vient pour déguster un vermouth de la maison et picorer du bout des doigts des charcuteries ibériques, ou on y reste toute la nuit pour enchaîner des tapas et découvrir des bouteilles de vin Catalan
Le chef Catalan Sylvain Roucayrol originaire de Ceret a pensé une carte aux couleurs de son pays. Il y mêle des assiettes classiques comme la bomba de barceloneta ou la tortilla de son enfance à des plats plus libres et inspirés mais toujours dans la veine catalane. Le choix des produits est quant à lui au centre des préoccupations avec toujours cette idée de mettre l'accent sur ce dernier.
Dandelion : une fusion gourmande dans l'âme d'un bistrot
Une pause gourmande moderne
Cuisine Italienne contemporaine !
café - bar - restaurant
Un bistro où il fait bon vivre, boire et manger !
Par Pauline Sené
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