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L'ex Café Constant repris par Cyril Lignac
Le chef étoilé popularisé par Top Chef, Christian Constant, prend sa retraite. Son café du 7ème arrondissement de Paris est repris par le non moins célèbre Cyril Lignac !
A deux pas des Cocottes et du Violon d’Ingres, le Café Lignac est un petit établissement d’angle sur deux étages. Cyril Lignac a décidé de rester dans lignée de son prédécesseur, et de proposer une cuisine française traditionnelle de bistrot.
Coté décoration, le bistrot rétro chic du rez-de-chaussée contraste avec la salle à l'ambiance plus contemporaine à l'étage. Un portrait de Cyril Lignac et Christian Constant est accroché au mur pour souligner la complicité existante entre ces deux chefs.
Coté menu, la carte est simple et efficace, et reste dans l’esprit du Chef Constant. On y retrouve d'ailleurs certaines de ses spécialités comme le cassoulet. Les desserts sont, quant à eux, signées Cyril Lignac. Les amateurs des pâtisseries du célèbre chef ne peuvent résister à la tarte tatin ou au soufflé au chocolat.
Une terrasse est prévue pour les beaux jours et l'établissement accueille les lève-tôt avec un petit déjeuner !
Petit conseil : afin d'éviter d’être dérangés par les entrées et le froid en hiver, ne choisissez pas la première table de l’entrée et les premières places du bar.
Décu (2/10) - Posté par theo le 26/06/2022
" j'ai cherché les morceaux de langoustine dans les ravioles ils sont trés rares , le pain perdu sentait le graisse froide mr Lignac vous me décevez , même si vous passez à la téle tous les jours , cela ne modifie pas mon jugement Salutations "
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