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Restaurant Hugo & Co Testé par Newtable le 10/05/2018 (Audrey)

Ouvert en : Mars 2018

48 rue Monge
75005 Paris

Et de deux pour Tomy Gousset!




Après avoir rencontré un franc succès avec son restaurant bistronomique, Tomy & Co, dans le 7ème arrondissement, Tomy Gousset réitère avec une seconde adresse Hugo & Co, en hommage à son fils Hugo. Cette fois-ci dans le 5ème, rue Monge.

Hugo&Co est pourtant bien différent de son "papa" Tomy&Co. Le chef n'y propose pas de la cuisine bistronomique mais une cuisine de partage: "l'idée c'est de choisir plusieurs assiettes, de les poser au centre de la table et de goûter un peu à tout". La carte propose ainsi des petits plats qui évoluent au gré des saisons.

L'atmosphère est conviviale: des cagettes en bois recouvrent les murs et la cuisine est ouverte sur la salle.

Très certainement votre prochain coup de cœur!


- Menu Hugo & Co -




Avis de la rédac sur Hugo & Co


Cadre original, très bon accueil par Kevin et carte bien pensée pour l'éveil des sens avec des produits de saison et de qualité. Joli mélange des saveurs et des textures grâce à des assiettes à partager. Le restaurant s'avère convivial avec la possibilité de s'installer en terrasse sur des hauts tabourets confortables. Nous avons échangé avec le chef Tomy Gousset qui explique sa volonté de proposer une cuisine "fusion": un pari réussi pour ce quartier du 5ème. Vaissellerie adaptée à des "petits plats" pour des petites quantités mais nous sommes vite rassasiés vu qu'il y a plusieurs choses à goûter. A tester sans aucun doute pour une belle découverte ! La carte change au gré des saisons.



Testé le 10/05/2018 (par Audrey)




Coordonnees Hugo & Co

Adresse :

48 rue Monge - 75005Paris

 

Métro : Jussieu (10, 7), Cardinal-Lemoine (10)

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 09.53.92.62.77


Avis sur le restaurant Hugo & Co



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