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Rémi Lasnier, le nouveau Chef du magnifique bistrot de Colombes
A quelques pas de la capitale, dans la ville de Colombes, il fait bon vivre mais aussi bien manger. En 2017, cette institution mythique et chargée d’histoire réouvre ses portes. En 2022, elle y accueille Rémi Lasnier comme nouveau chef.
Après avoir fait ses classes comme commis du chef Yannick Alléno au sein du restaurant triplement étoilé du Meurice, Rémi rejoint le groupe des Bistrots Pas Parisiens pour prendre les commandes des cuisines du Bistro de Paris. Un sacré challenge !
Dans un décor élégant à la française, une lumière douce, une acoustique étudiée et des couleurs chaudes, le Bistro de Paris vous accueille en vous proposant une cuisine simplement bonne élaborée avec des produits frais issus de l'agriculture française !
Les moulures d’époque se confondent aux carreaux de ciment plus modernes. La vaisselle façon « Grand-Mère », totalement dépareillée nous fait sentir comme à la maison et les lustres, chic et volumineux, se marient parfaitement au bar en zinc moderne et aux tables en bois brut.
Avec l'arrivée de Rémi, cet établissement mythique laisse place à la nouveauté et aux surprises.
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