Un restaurant de haut vol
Un bistrot bon et éthique
Food market
La Pizzeria de l'Hôtel Belle Ville
Food, Drinks & Music
Bar à huitres et vins
Café, Bar, Restaurant
Téléphone et réservation :
Mensae, aka la "table" en vogue de l’année !
Avoir la chance et la patience d’obtenir une table
chez Mensae ("table" en latin), c’est
l’opportunité
de comprendre l’unanimité autour de cette adresse élevée au rang de pépite bistrotière
par de nombreuses papilles affûtées. Il fallait pourtant sacrément d’audace
à Thibault Sombardier et Kevin d’Andréa (tous deux ex Top Chefs et
compères au Meurice) pour oser attirer les foules dans ce coin extra-paumé du
19ème !
Pari réussi ! L’entrée en matière pleine de panache
annonce la couleur avec une association terre-mer iodée qui a déjà fait ses
preuves : tartare de veau et huitres, champignons de Paris frais-frits.
Deuxième temps en plein dans la saison avec ces petits pois roulant d’aise
sous un merlu confit nacré coiffé d’une mousse de lard. À côté, le filet de
canette rôti rosé brille dans un jus justement corsé. Quel joli défilé ! Pour
finir : fromton de compétition (humm ce gouda truffé) et vacherin exotique
sensationnel de légèreté. Formule entrée-plat-dessert à 36 euros raisonnable
même si les (trop) nombreux suppléments ne sont pas à négliger !
Si l’on vient un peu pour la renommée cathodique du chef, on revient beaucoup pour ses assiettes qui claquent et réinventent avec fantaisie une cuisine gastrobistrotière qui a parfois tendance à nous lasser.
Testé le 17/05/2016 (par Géraldine)
Un restaurant de haut vol
Un bistrot bon et éthique
Food market
La Pizzeria de l'Hôtel Belle Ville
Food, Drinks & Music
Bar à huitres et vins
Café, Bar, Restaurant
Soyez les premiers au courant des derniers restaurants parisiens et des "hot news" culinaires à ne pas rater !
S'inscrire à la Newsletter !
