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Restaurant Mensae Testé par Newtable le 17/05/2016 (Géraldine)

Ouvert en : Octobre 2015

23 rue Mélingue
75019 Paris

Mensae, aka la "table" en vogue de l’année !




Avoir la chance et la patience d’obtenir une table
chez Mensae ("table" en latin), c’est
l’opportunité
de comprendre l’unanimité autour de cette adresse élevée au rang de pépite bistrotière
par de nombreuses papilles affûtées. Il fallait pourtant sacrément d’audace
à Thibault Sombardier et Kevin d’Andréa (tous deux ex Top Chefs et
compères au Meurice) pour oser attirer les foules dans ce coin extra-paumé du
19ème ! 

Pari réussi ! L’entrée en matière pleine de panache
annonce la couleur avec une association terre-mer iodée qui a déjà fait ses
preuves : tartare de veau et huitres, champignons de Paris frais-frits.
Deuxième temps en plein dans la saison avec ces petits pois roulant d’aise
sous un merlu confit nacré coiffé d’une mousse de lard. À côté, le filet de
canette rôti rosé brille dans un jus justement corsé. Quel joli défilé ! Pour
finir : fromton de compétition (humm ce gouda truffé) et vacherin exotique
sensationnel de légèreté. Formule entrée-plat-dessert à 36 euros raisonnable
même si les (trop) nombreux suppléments ne sont pas à négliger !




- Menu Mensae -




Avis de la rédac sur Mensae


Si l’on vient un peu pour la renommée cathodique du chef, on revient beaucoup pour ses assiettes qui claquent et réinventent avec fantaisie une cuisine gastrobistrotière qui a parfois tendance à nous lasser.




Testé le 17/05/2016 (par Géraldine)




Coordonnees Mensae

Adresse :

23 rue Mélingue - 75019 Paris

 

Métro : Buttes-Chaumont (7B)

Horaire :

Du mardi au samedi midi et soir


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 0153198098


Avis sur le restaurant Mensae



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