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Une escale italienne au cœur de La Défense
OKKO HOTELS ouvre son premier restaurant, entièrement indépendant, qui séduit déjà les collaborateurs des bureaux à proximité, les personnes venant assister à un concert ou un match à Paris La Défense Aréna, les clients de l’hôtel mais également les riverains, heureux d’avoir un nouveau QG dans le quartier.
Installé au rez-de-chaussée et accessible par une entrée commune, on découvre Noccio, un restaurant italien dont le style a été confié au Studio Mur Mur, qui a pensé une décoration contemporaine et épurée, jouant sur les matières naturelles tout en flirtant avec l’esprit milanais décadent, à la fois design et festif.
C’est dans une vaste salle de 110 couverts, au plafond rose bubble gum d’une hauteur vertigineuse, que les convives prennent place, côté cuisine ou côté bar. Inspiré des cafés milanais, Noccio brille d’une atmosphère rétro-contemporaine, où gourmandise et raffinement se mêlent sans distinction. Banquettes, fauteuils, vaisselle et papeterie jouent la carte du rétro, chic et joyeux.
A la carte, c’est une cuisine savoureuse proposée par le Chef Gabriele Balestro Galizia, natif de Turin, que l’on déguste ici avec gourmandise ! On se régale pour commencer d’antipasti avec les arancini du moment, la burrata et ses fruits de saison rôtis ou un vitello tonnato suivi de classiques revisités de la gastronomie italienne comme les mezze maniche à l’effiloché de joue de boeuf, la parmigiana ou encore une dorade grillée et son fenouil flambé à la sambuca.
Diminutif de Nocciola en italien, la noisette est omniprésente chez Noccio. On la retrouve dans les profiteroles revisitées à la glace à la noisette ou dans le tiramisu géant.
Le plus : il est possible d’attendre sa table ou de prolonger le moment autour d’un verre au bar, qui trône en maitre au centre de la salle.
Testé le 29/08/2022 (par Camille )
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