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La brasserie luxueuse du Meurice
Le Restaurant Le Dalí offre un merveilleux écrin pour profiter d’un agréable moment au coeur du Meurice. Designé par Philippe Starck et inspiré par Salvador Dalí, le restaurant est une ode enjouée à la gastronomie française, locale et de saison. Suivant la philosophie « de la ferme à l’assiette » le chef Amaury Bouhours a repensé la cuisine qui est désormais tournée vers le produit, avec des plats lisibles aux goûts francs et exécutés à la perfection. Le chef y poursuit son engagement d’une cuisine de saison en privilégiant les ingrédients provenant des circuits courts, proposés par des producteurs locaux qui cultivent leur terroir avec patience, dévouement et authenticité. Ainsi on retrouve au menu des mets à partager pour un moment convivial, des entrées et des plats qui varient au gré des saisons et enfin des desserts de Cédric Grolet et de son chef François Deshayes qui ne manqueront pas d’audace pour surprendre en toute gourmandise.
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