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Restaurant Zoom Testé par Newtable le 06/10/2020 (Astrid)

Ouvert en : Octobre 2020

241 rue de la Belle Etoile
95700 Roissy en France

Le restaurant de l'Hôtel Hyatt de Roissy en France




Zoom restaurant propose une cuisine de saison et faite maison avec une identité internationale.




Avis de la rédac sur Zoom


Nouvelle escale à Roissy en France ! Zoom sur... ? Un restaurant - brasserie d’une beauté lumineuse. Le restaurant propose des assiettes raffinées bistronomiques de saisons ainsi qu’une carte bistrot côtoyant burgers et clubs sandwichs pour les fidèles ou les plus pressés. Au programme ? Grands verres, jolies vaisselles, assises très confortables, le tout dans un ton velours rose poudré. L’espace est grand, aéré, on s’y sent immédiatement bien. Côté gastronomie on commence avec un amuse bouche : rillettes de poisson (cabillaud) et figue. Un délice ! Nous passons ensuite aux entrées avec un divin espadon au cacao, mousseline de pomme cidre et granny smith et un boeuf gravlax, quinoa, moutarde au miel : de belles associations. Mention spécial au bon pain pour saucer le tout. Viennent les plats : un excellent paleron de boeuf en cocotte et aux carottes particulièrement réconfortant (notre coup coeur) d’un côté et les Saint-Jacques de l'autre. Ces dernières sont accompagnées de poireaux brûlés, huîtres et sauce yuzu : succulent. La perfection de la nacre dans les Saint-Jacques et le poireau brulé rempli d’une fondu de poireaux s'avèrent de très belles idées. En guise de pré-dessert - toujours avec le sourire - la serveuse nous apporte une crème, des fruits de saison et un crumble. Quant aux desserts nous optons d'abord pour la Coco en chocolat, mousse coco et cœur fruit de la passion : copieuse et surprenante, on casse le chocolat robuste pour apprécier une mousse légère coco et un fondant passion. Nous choisissons également les figues rôties et fraîches, crème de fève tonka et sablé breton : un dessert moins sophistiqué, mais qui s'avère un régal ! Pour parfaire l'expérience : nous sommes servis comme des rois sans que cela soit imposants. L’accueil est soucieux et souriant, les serveurs sont de très bons conseils.

Testé le 06/10/2020 (par Astrid)




Coordonnees Zoom

Adresse :

241 rue de la Belle Etoile - 95700 Roissy en France

 


Horaire :

Ouvert du lundi au vendredi, déjeuner de midi à 14h30.



En savoir plus :

www.hyatt.com/fr-FR/hotel/france/hyatt-place-paris-charles-de-gaulle-airport/cdgzp/dining



Avis sur le restaurant Zoom



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