Name: La cantine Champ Libre
Address: 9 rue Taylor, Paris, 75010, FR
Telephone: 09 81 94 11 14
Price range: 1 à 100€

À l’origine de La cantine Champ Libre, on retrouve Alice et Chloé, deux amoureuses des bonnes choses et du goût, des découvertes et expériences culinaires, des bons moments et de la convivialité. Après 10 ans d'amitié, elles se sont lancées dans un projet un peu fou : Ouvrir une cantine chaleureuse à Paris, où l’on mange une cuisine faite maison à partir de produits frais, goûteux et de saison... et une ferme en Île-de-France pour approvisionner leur restaurant en fruits et légumes tout au long de l'année, tout en permettant à des maraîchers de pratiquer une agriculture agroécologique dans de bonnes conditions de travail.

La ferme suivra d’ici quelques années. En attendant, la cantine Champ Libre s'approvisionne en direct de paysans-maraîchers engagés à proximité de Paris.

Le menu du midi change tous les jours, et le menu du soir toutes les semaines, au fil des saisons et de l'inspiration de l'équipe de cuisine. Il est à découvrir sur place sur l'ardoise. Que ce soit le midi ou le soir, il est toujours possible de manger un menu complet végétarien à La cantine Champ Libre, qui accorde une place importante au végétal dans l’assiette.

Avis de la rédac sur La cantine Champ Libre

La Cantine Champ Libre est un petit restaurant situé dans le 10ème arrondissement, à proximité de la station de métro Strasbourg Saint-Denis. Ouvert par Alice et Chloé, deux passionnées de la gastronomie, l'établissement se distingue par sa proposition de plats élaborés à partir de produits frais et de saison, avec une carte qui varie quotidiennement L'ambiance dans le restaurant est chaleureuse et conviviale, avec une décoration mettant en avant des matériaux bruts tels que la pierre et le bois, ainsi qu'un éclairage doux et apaisant. Nous avons commencé notre repas en dégustant un cocktail sans alcool rafraîchissant et fruité au gingembre, ainsi qu'un kombucha, une boisson fermentée et légèrement acide. En entrée, nous avons été surprises et ravies par la présentation de l'oignon rouge rôti, farci à la ricotta fumée et aux blettes, une combinaison délicieuse. Ensuite, nous avons savouré un plat végétarien composé de tranches de courge butternut confites à la muscade et à la cannelle, servies avec de la semoule et une purée de courge, un choix très saisonnier et savoureux Nous avons également opté pour un plat à base de viande, avec du blanc de volaille rôti aux épices et relevé au piment, accompagné de patates douces, une réinterprétation savoureuse du couscous traditionnel. Enfin, pour le dessert, nous avons découvert deux créations originales : une tarte à l'orange avec une crème pâtissière parfumée au tonka et à la badiane, ainsi qu'une courge babyboo au praliné d'amande avec une chantilly à base de courge. Ces desserts singuliers étaient parfaitement équilibrés. Nous avons été reçues avec une grande convivialité par Alice, démontrant ainsi sa passion pour la cuisine. Une grande appréciation des combinaisons de saveurs créatives et parfaitement maîtrisées ! Coup de cœur de la rédac pour cette adresse qui promeut une cuisine authentique et créative !

Testé le 19/01/2024 (par Héloise)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

9 rue Taylor - 75010Paris

Horaire :

Du lundi au vendredi formules déjeuner de 12:00 à 15:00. Du lundi au samedi soir, nous proposons toujours à la carte des entrées, plats et desserts, de 19:30 à 23:00. Le samedi midi, nous proposons toujours notre formule brunch, de 11:30 à 15:00. Fermé dimanche

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 09 81 94 11 14

En savoir plus :

https://linktr.ee/champ_libre_cantine

Avis sur le restaurant La cantine Champ Libre

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