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Des pizze et de l'amour !
Lors d'un week-end où Laurent se promenait à Naples avec ses amis, l'orage les surprend et les contraint à s'abriter sous un porche. Un vieux monsieur les invite alors dans son petit restaurant qui ne paye pas de mine. L'accueil y est des plus chaleureux et les pizze, cuites dans le traditionnel four à bois sont si exceptionnelles qu'elles gravent sa mémoire à jamais.
L'hôte bienfaiteur s'appelait Marcus.
Depuis Laurent partage bien plus qu'un amour pour la pizza : c'est une passion, une aspiration profonde pour celle qui vous plongera inévitablement dans l'atmosphère de l'Italie authentique. Guidé par cette quête ultime, il entreprend fin 2017 d'ouvrir, rue Bichat dans le 10ème arrondissement, sa pizzeria qu'il nomme tout naturellement : Marcus.
Qualité, simplicité et partage, tels sont les 3 leitmotiv de la création de la pizzeria Marcus.
Du pain foccacia au tiramisu, tout sans exception est fait maison. Des produits 100% italiens, une atmosphère de bistrot industriel chaleureux et un four napolitain dernière génération, à bouche ouverte, tout droit venu de Naples et sans lequel les pizze de Marcus ne seraient pas ce qu'elles sont !
Testé le 13/11/2018 (par Laurence)
Excellent (10/10) - Posté par Gio le 16/02/2023
"Très bien "
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