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Un bistrot de quartier convivial
Barbacoa remplace le restaurant Violette et François, une adresse chère aux boulonnais. Les propriétaires y ont gardé l'atmosphère conviviale de quartier.
Barbacoa a pour volonté de partager une cuisine goûteuse et respectueuse de l'environnement. Les plats sont élaborés à partir de produits frais, de saison, principalement locaux et issus de l'agriculture biologique. Le chef revisite des recettes de saison grâce à un four à la braise, qui permet de développer une multitude d'arômes.
Au menu ? Des tapas et des plats à partager. Les becs sucrés ne sont pas en reste grâce à de bons desserts classiques de la cuisine de bistrot !
Une véritable œuvre d'art
Une fusion sublime de tradition et de modernité
Une oasis culinaire loin du tumulte parisien
Nouvelle adresse de Giuseppe Cutraro !
Une histoire de familles !
Osabak by Les tontons du tartare (92100)
Cave à manger et à boire
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