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Restaurant Bibiche Testé par Newtable le 19/02/2020 (Danette)

Ouvert en : Février 2020

42 rue Lepic
75018 Paris

Restaurant bistronomique de quartier




En lieu et place de l'historique Pomponnette (une adresse qui a appartenu 110 ans à la même famille) et situé en plein de cœur de Montmartre, voici Bibiche !
Ce restaurant propose à une clientèle de quartier, une jolie cuisine bistronomique et un menu qui change selon le marché et les envies du Chef. La carte se concentre sur les grands classiques de la cuisine française, revisités et modernisés.
Le décor offre une atmosphère vintage décalée et rock, à l'image de l'équipe aussi "cool que professionnelle" avec de jolis détails Belle Epoque. On peut également profiter de la petite terrasse, chauffée en hiver.
C'est la seconde affaire parisienne des deux maîtres des lieux qui ont déjà fait leurs preuves à "la Maison" (Place Saint-Ferdinand dans le 17ème arrondissement) et qui souhaitent proposer au sein de Bibiche, une offre plus décontractée.
Bon à savoir : Bibiche est ouvert en service continu et fonctionne comme un café le matin et l’après-midi, comme un restaurant au déjeuner et au dîner, et comme un bar à cocktails le soir : de quoi s'y installer quelle que soit l'heure et en faire nouveau QG de quartier !




Avis de la rédac sur Bibiche


D'emblée, nous sommes séduits par la déco rétro-kitsch, avec des touches branchées et chic (telles que le néon ou les lampes à plumes). Les tons chauds et les lumières tamisées font de Bibiche, une adresse résolument cosy. La carte change régulièrement et propose une cuisine française. On commence avec les escargots sauvages de Bourgogne (placé astucieusement sur une pincée de sel gros) et leurs mouillettes, le tout présenté dans une assiette élégante; et avec la terrine de lapin Bibiche servie avec un joli assortiment de légumes de saison. Au-delà du fort bel esthétique, les saveurs ne déçoivent pas non plus. La terrine est légère et savoureuse et se marie merveilleusement bien à la julienne de navets croquants et la touche de vinaigrette; les escargots sont gros, frais et bien assaisonnés. Deux coups de cœur dès la première bouchée ! En plat on opte pour une surprenante version végétarienne du pot-au-feu aux légumes, parfumés à la coriandre et mijotés dans leur propre bouillon : léger et savoureux, avec des notes fumées et épicées. On choisit également le tendre et savoureux onglet de bœuf avec sa sauce Bibiche onctueuse et goûteuse, ses légumes rôtis et sa purée de pommes de terre à l’ancienne d’une texture bien veloutée. Un coup de cœur ! Pour terminer en douceur, on craque pour la classique tarte au citron bien meringuée, garnie d'abondants tourbillons de meringue, un contraste élégant au goût vif de citron; et pour une version créative de tiramisù avec des petits dés de kiwi frais acidulés qui s'équilibrent parfaitement avec un mascarpone riche et crémeux (notre dernier coup de cœur). Le service et l'accueil sont chaleureux, attentionnés et souriants et le rapport qualité/prix reste très raisonnable.

Testé le 19/02/2020 (par Danette)




Coordonnees Bibiche

Adresse :

42 rue Lepic - 75018Paris

 

Métro : Blanche (2), Abbesses (12)

Horaire :

Ouvert tous les jours de 8h à 1h du matin. Réservations : reservation@chezbibiche.com.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 46 06 08 36

En savoir plus :

chezbibiche.com



Avis sur le restaurant Bibiche

Excellent (10/10) - Posté par Zazie le 29/02/2020


"Super ambiance dans un cadre convivial et bien choisi !!!! L’accueil d’Arnaud .... égal à lui même ...parfait ... un choix intéressant et varié de plats ...servis agréablement par Jonathan !!! ! À noter et y revenir !!! Ce fut un plaisir !!! "

Excellent (10/10) - Posté par Charlotte le 17/02/2020


"Testé à l'ouverture. Une cuisine simple et élégante ; la carte semble varier en fonction du marché (très bons produits !!). Une bien jolie découverture pour ce restaurant qui fait perduré l'authenticité de Montmartre dans un décor chaleureux et haut en couleur !"



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