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La pizza napolitaine contemporaine
Bijou... restaurant italien.
Bijou, situé près du Théâtre de l'Atelier - un théâtre à l'italienne - se veut être un petit palais redécouvert. Derrière les cloisons réapparaissent de chaleureux moellons et d'élégantes colonnes de fonte, sous les peintures se révèle du carrelage au motif florentin, de la cave surgissent des lustres qui raccrochent leurs pampilles étincelantes au plafond sombre ! Et ces trésors sont ralliés par leurs confrères contemporains. Par ici des ampoules et abats-jour diamant, par là une tapisserie géométrique, là-bas un zinc véritable si cher à nos bistrots parisiens, tout au fond l'enseigne taillée dans l'acier brut... Et toutes ces richesses ne servent qu'à embellir cet écrin qui reçoit le vrai Bijou des lieux, ce joyau majestueux, ce four napolitain à la robe dorée et aux reflets cuivrés qui vous accueille dès l'entrée. Il donnera naissance avec l'aide et le talent de Gennaro Nasti à de futurs et nombreux petits bijoux que chacun retrouvera enfin dans son assiette...
Alors laissez-vous glisser en bas de la place Charles Dullin et descendez les quelques marches de Bijou. Choisissez la table ronde et familiale, installez-vous à la table longue et conviviale ou enfoncez-vous dans la banquette confortable sous les prismes scintillants et les filaments jaunes. On y distribue de petits livrets en guise de menus recelant une sélection toute particulière de vin français et italiens mais surtout ces fameuses pizzas classiques et gourmet dont seul Gennaro Nasti connaît les secrets.
Après quoi le récit s'arrête et vos papilles écriront la suite de l'histoire...
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