La nouvelle adresse du groupe Fuga Family
Brasserie Fougue est la nouvelle adresse du groupe Fuga Family, qui ouvrira en septembre 2026 dans le quartier de Beaupassage à Paris. Le concept revisite la grande brasserie parisienne avec une ambiance conviviale du matin au soir, une cuisine ouverte et une grande terrasse. La cheffe Fanny Herpin propose des classiques français généreux et réconfortants (foie gras, blanquette, joue de bœuf, coquillettes jambon-comté).
L'établissement mise sur des produits de qualité, des cocktails soignés et une atmosphère élégante mais décontractée. L'objectif est de devenir un nouveau lieu de référence de la rive gauche pour déjeuner, dîner ou prendre un verre.
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