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Un complexe resto/bar/boite/rooftop très tendance en plein Barbès
Situé à la sortie du métro Barbès-Rochechouart, le Barbès
est un très grand établissement de 4 étages regroupant restaurant, bar,
"dancing" (oui, ça fait un peu années 1980...) et rooftop.
Après 2 ans de travaux suite à l'incendie du magasin
Vano en juin 2011, l'équipe de Jeannette, du Sans-Souci et du Mansart (Jean Vedreine et Pierre Moussié, jeunes trentenaires originaires du Cantal) frappe un grand coup avec ce concept à la
déco très réussie, implanté là où on ne l'attendait pas forcément.
La déco est un mélange de mobilier tendance, de grandes
baies vitrées, de détails légèrement rétro et industriels. Dans l'assiette, des plats soignés avec parfois des
touches d'originalité (salades notamment), à des prix très raisonnables.
Un projet ambitieux très bien exécuté : déco réussie, cuisine séduisante, lieu ultra spacieux, patio à ciel ouvert au 1er étage et même... petit rooftop ! Tous les ingrédients sont réunis pour créer un lieu d'exception.
Testé le 09/05/2015 (par Antoine)
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