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Le restaurant de Jean-François Bury
Après avoir travaillé au sein de grands Palaces Parisiens, gagné un titre de Champion du Monde Traiteur, été remarqué en tant que candidat Top Chef, Jean-François Bury ouvre son établissement Cabane.
Situé au cœur du centre ville ancien de Nanterre, la cuisine goûteuse et pointue de Cabane respecte avant tout les saisons et les produits. Créatif, passionné, épicurien, habile et rigoureux, Jean-François Bury a pour objectif unique: la satisfaction de ses clients.
Un retour à l'essentiel mais avec des techniques de cuisson actuelles et un dressage contemporain. Pour une expérience entre Tradition et Modernité!
Excellent (10/10) - Posté par Nadine le 21/09/2019
"Super restaurant à la déco branchée. Cuisine originale ,goûteuse et super bien présentée. Produits de saison et frais. Le chef Jean François BURY est au fourneaux. Accueil et Service sympathique . Bon rapport qualité prix au vu de la prestation. Compte tenu du succès .....Il vaut mieux réserver ....."
Excellent (10/10) - Posté par Isabelle le 31/05/2018
"Un déjeuner et un dîner m'ont permis de découvrir et d'apprécier la grande valeur de ce travail de chef: exigeant, novateur dans ses alliances de saveurs et de produits Belle présentation, cadre chaleureux et personnel attentif Le plus...si besoin est!!! La vue sur la cuisine permettant de voir le travail s'élaborer "
Une véritable œuvre d'art
Une fusion sublime de tradition et de modernité
Une oasis culinaire loin du tumulte parisien
Nouvelle adresse de Giuseppe Cutraro !
Une histoire de familles !
Osabak by Les tontons du tartare (92100)
Cave à manger et à boire
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