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Restaurant Caracoli Testé par Newtable le 28/06/2019 (Grégoire)

Ouvert en : Mai 2019

38 rue Ramey
75018 Paris

Maison de café et Table à vivre




Fruit de l’association des compétences de Virginie (cheffe itinérante) et d’Églantine (ex-propriétaire du coffeeshop Le Poutch au Canal Satin Martin), Caracoli s'avère un lieu d’accueil ouvert en continu, simple, raffiné et convivial, où le goût et le produit sont au cœur de l’offre.

Le lieu se définit à la fois comme une « Maison de café » - grâce à l'offre de café de spécialité by Coutume, jus frais ou pâtisseries - mais aussi comme une « Table à Vivre » car l’expérience Caracoli se vit à toute heure de la journée, grâce à des petites assiettes gourmets servies en continu et une cuisine du jour au déjeuner comme au dîner. Sans oublier le brunch gourmand du dimanche.

Côté boissons, Caracoli propose uniquement des vins bio, biodynamique ou natures, des bières de brasseurs indépendants, du cidre bio et quelques cocktails. Et tout cela pour des prix abordables : l'objectif des deux propriétaires étant de rester accessibles au plus grand nombre.

Crédit Photos : Bertrand Fompeyrine.





- Menu Caracoli -




Avis de la rédac sur Caracoli


Caracoli vous accueille chaleureusement dans un cadre bucolique et tendance avec des murs roses poudré, un mobilier en bois et des touches de marbre/mosaïque. Au menu ? Une carte de tapas disponible toute la journée et pouvant faire office d'entrées. Une courte carte d'entrées, plats et desserts est également proposée. Les produits sont de qualité et travaillés de manière brute. En entrées, nous choisissons le très rafraîchissant velouté froid de lentilles corail aux coques, lait de coco, coriandre, et également la spécialité de la cheffe : les légumes rôtis aux herbes servis froid, agrémentés d'huile vierge. Coup de cœur pour ces deux entrées ! Nous optons ensuite pour les plats du jour : les linguines aux tomates jaunes, mozzarella di buffala, basilic et pour le carpaccio de bœuf, riz rouge et légumes d'été en salade froide, mesclun. Les plats sont généreux, bien présentés et colorés. En dessert, nous prenons le crumble de pommes, un classique très bien réalisé. Enfin nous craquons pour THE gâteau fondant au chocolat 70%, chantilly à la fève de tonka, éclats de noisette. La chantilly est aérienne, le gâteau bien chocolaté et décoré généreusement de noisettes : un pur régal. Le service attentionné et professionnel finit de parfaire l'expérience !

Testé le 28/06/2019 (par Grégoire)




Coordonnees Caracoli

Adresse :

38 rue Ramey - 75018 Paris

 

Métro : Jules Joffrin (12), Château Rouge (4)

Horaire :

Ouvert du mercredi au vendredi de 9h à 22h. Le samedi, de 10h à 22h, et le dimanche de 10h à 17h (brunch de 11h30 à 15h).


En savoir plus :

www.caracoli.fr



Avis sur le restaurant Caracoli



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