Restaurant Ceprano

Name: Ceprano
Address: 5 rue Constant Berthaut, Paris, 75020, FR
Telephone: 0983013146
Price range: 1 à 100€
Rating: 5

Ouvert en : Juin 2023

5 rue Constant Berthaut
75020 Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 0983013146

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Cuisine Italienne contemporaine !

En juin 2023, Ludovic ouvre Ceprano à Jourdain, inspiré du village italien d’où sont originaires ses parents. Après avoir travaillé dans des pizzerias parisiennes réputées, il propose dorénavant une pizza contemporaine d’inspiration napolitaine, avec une pâte légère et aérée grâce à une fermentation de 48 heures.

La carte met à l'honneur des produits italiens frais, avec des pizzas comme la Mortazza (mortadella, pesto, mozzarella) ou la Tartufo (crème de truffe, burrata, roquette). En plus des pizzas, lasagnes, gnocchi et tiramisu maison complètent le menu.

Le cadre chic, la terrasse et le click & collect ajoutent à l’expérience, ainsi qu’une pizza éphémère chaque mois.

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Avis de la rédac sur Ceprano

Niché au cœur du 20ème arrondissement, Ceprano nous accueille dans un cadre chaleureux et une ambiance authentique. Le grand four à pizza, promet des pizzas cuites à la perfection. Autour de lui, une décoration soignée mêle avec élégance le charme de l'ancien et une touche de modernité. Les murs ornés de plats traditionnels, les lumières tamisées et les plantes vertes créent une atmosphère conviviale et propice à la détente. Ceprano propose une carte généreuse qui met à l'honneur les produits frais et de saison. Le chef pizzaïolo, originaire de Sardaigne, revisite avec brio les grands classiques de la pizza napolitaine, en y ajoutant sa touche personnelle. Les incontournables que nous avons dégusté : La mozzarella di bufala, une mozzarella fondante et crémeuse, accompagnée d'une sauce pesto maison réalisée avec des ingrédients frais et de qualité. Servie avec de petits pains chauds à l'huile d'olive, cette entrée est un véritable délice. La focaccia, moelleuse et parfumée, idéale pour accompagner nos antipasti. La focaccia, un pain plat à base de pâte à pizza, parfumée à l'huile d'olive et à l'origan, idéale pour accompagner nos antipasti. Les pizzas, une carte variée qui saura satisfaire toutes les envies. Nous avons été particulièrement séduits par la pizza à la truffe, burrata, ainsi que par la pizza mortadella et straciatella. Chaque mois, le chef propose une pizza éphémère pour les plus curieux. Pour terminer en beauté, laissez-vous tenter par le tiramisu maison, léger et onctueux que la rédac a adoré. En plus de ses pizzas, Ceprano propose une sélection de plats de pâtes fraîches, de lasagnes et d'antipasti, tous réalisés avec de supers produits. L'équipe nous accueille avec le sourire et nous conseille avec passion sur les différents plats proposés. Le service est attentif et efficace. Le rapport qualité/prix est excellent. Les plats sont savoureux et généreux, et les prix sont très corrects compte tenu de la qualité des produits utilisés. Spécificités : Tout est fait maison sur place 7j/7: Les pizzas, les pâtes, les sauces... tout est préparé avec soin dans les cuisines du restaurant. En été, profitez de la terrasse pour déguster vos plats en plein air. Vous pouvez également commander vos pizzas et autres plats à emporter. En résumé, Ceprano est une adresse incontournable pour tous les amateurs de cuisine italienne authentique. Son cadre chaleureux, son service impeccable et ses plats savoureux en font un lieu où l'on se sent bien et où l'on revient avec plaisir. Il y a une deuxième adresse : CEPRANO • Saint-Mandé 44 avenue du Général de Gaulle 94160 Saint-Mandé Tél : 01 70 25 47 35

Testé le 10/10/2024 (par Alexane)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

5 rue Constant Berthaut - 75020Paris

Horaire :

Ouvert 7 jours sur 7

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 0983013146

En savoir plus :

https://cepranopizza.com

Avis sur le restaurant Ceprano

Excellent (10/10) - Posté par Jacques Dimitrov le 22/10/2024

"Nous avons dîné chez Ceprano hier soir et avons été conquis. Nous avons retrouvé les saveurs italiennes que nous avions en mémoire depuis un voyage en Italie du Sud près de Naples ! Déjà a l'arrivée le grand four à bois met en confiance, on voit les pizzaiolos réaliser leur merveilleuses pizzas juste sous nos yeux ! Les desserts sont généreux, mention spéciale au tiramisu que nous avons adoré ! A refaire sans hésitation"

Excellent (10/10) - Posté par Vincent D. le 17/10/2024

"Testé ce midi suite à la recommandation d'Alexane et tout était parfait ! Les pizzas était bien fluffy et bien garnies de produits frais. Je recommande cette pizzeria pour un dîner au calme dans le 20e ! Plats testés : la pizza speck et poires et la pizza du mois d'octobre délicieuse. En dessert le baba napolitain et la pannacotta, très bien aussi."

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