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Restaurant Gwaien

Ouvert en : Juin 2019

63 Rue de Bel air
44000  Nantes

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 02 55 11 19 82


Cuisine de la mer - Démarche éco responsable



Gwaien est le nom breton de la ville dont la famille du chef est originaire.
Plus précisément Audierne, une ville entre terre et mer, où l'on retrouve un port de ligneurs avec la pointe du Raz toute proche mais aussi une culture maraîchère et de l’élevage.

Véritable socle de son identité culinaire, le chef Jérémy Guivarch propose une cuisine de terroir avec des produits frais, souvenirs des sorties en mer.




Avis sur le restaurant Gwaien



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