Drôle de mariage
Prenons tout d’abord le homard, ce produit noble originaire des fonds marins. Ajoutons-y un peu de boeuf, un autre produit noble provenant d’autres horizons que le homard. Drôle de mariage, n’est-ce pas ? Détrompez-vous. Ce mariage surprenant à la croisée des terres et des mers, c’est le concept du premier restaurant parisien du Chef étoilé Pascal Favre d’Anne.
Le menu s'articule au choix autour de 3 plats de homard, 3 plats de boeuf et 3 autres plats Terre-Mer.
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Assez bien (4/10) - Posté par Julien A le 17/11/2017
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