Restaurant Andaaz (75017 Paris)

Andaaz propose à Paris une cuisine indo-pakistanaise modernisée, qui dialogue avec les codes de la gastronomie française : classiques revisités, plats à partager, sauces et épices maîtrisées. Le tout dans un décor immersif signé Charlotte Charbonneau, et une carte de cocktails maison aux accents épicés.

Avis de la rédac sur Andaaz

Andaaz propose une cuisine indienne généreuse dans un cadre élégant, mêlant raffinement contemporain et inspirations traditionnelles pour une atmosphère chaleureuse et conviviale. Le repas débute avec une aubergine rôtie, assaisonnée de yaourt battu et grenade fraîche, une entrée fraîche et bien équilibrée, suivie de gambas croustillantes aux épices, à la fois parfumées et gourmandes. Nous poursuivons avec un grand classique de la cuisine indienne, le poulet tikka masala, joliment présenté et fidèle à sa réputation, offrant une sauce onctueuse et savoureuse. Nous avons également opté pour le plat signature de la maison qui se distingue par sa mise en scène : un poulet servi avec du riz safrané et des épices, lentement cuit sous scellé afin de libérer toutes ses saveurs à l’ouverture. Le naan qui scelle le plat est délicatement retiré à table par le serveur, ajoutant une dimension visuelle à l’expérience et dévoilant le plat et ses arômes. Pour terminer, les desserts restent dans un registre réconfortant avec un fondant au chocolat, crème fouettée et glace kulfi, ainsi qu’une tatin accompagnée de crème fouettée et de glace kulfi. Une adresse au cadre soigné, qui propose une lecture maîtrisée et accessible de la cuisine indienne.

Testé le 30/01/2026 (par Agathe)

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

6 place du Maréchal Juin - 75017Paris

Métro : Porte de Champerret (3)

Horaire :

Ouvert du lundi au dimanche de 8h à 23h.

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 40 58 11 49

En savoir plus :

https://andaaz.fr/fr/

Avis sur le restaurant Andaaz

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