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Restaurant L'inconnu

Ouvert en : Novembre 2015

4 rue Pierre-Leroux
75007 Paris

Le chef Japonais ouvre son gastro Italien




Le chef japonais Koji Higaki ouvre un restaurant gastronomique totalement italien.

De la cuisine japonaise à la cuisine italienne, en passant par la cuisine française,l’expérience de Koji Higaki est riche de ces trois cultures.Mais c’estl’Italie qui a le plus séduit Koji Higaki, grâce à ses vrais bons produits et ses techniques de cuisson souvent simples.


Fort de ses cinq années en tant que second de Shinichi Sato au restaurant parisien“Passage 53” - seul chef japonais doublement étoilé en France-, Koji Higaki connaît parfaitement les produits du terroir français.Mais lorsqu’i ls’est agi d’ouvrir son propre lieu, Koji Higaki a eu envie de faire de la cuisine italienne en France.





Coordonnees L'inconnu

Adresse :

4 rue Pierre-Leroux - 75007Paris

 


Horaire :

Du mardi au samedi dee 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00 

Et le dimanche de 12h00 à 14h00



Avis sur le restaurant L'inconnu



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