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Une expérience iodée au bord de l'eau...
Le Bal de la Marine et sa cheffe Charleyne Valet offrent comme un air de vacances aux parisiens. Véritable repère iodé pour les amateurs de poissons et fruits de mer, Le Bal de la Marine s’offre une seconde vie avec l’arrivée de la jeune cheffe Charleyne Valet.
Au programme, petites assiettes à partager le soir, et un menu du jour le midi.
Les langoustines, couteaux et saumon, mais aussi le poulet mariné au citron, les king oyster et la patate douce se partagent la vedette de cette carte de produits frais sélectionnés par Terroir d’Avenir.
Pour accompagner ces plats frais, les bouteilles sont sélectionnés par la Cave Vaneau (voisine). Des quilles de vignerons indépendants dont la majorité proposent des nectars bio ou en agriculture raisonnée.
La célèbre brasserie du 1er étage rouvre ses portes !
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Après la table éphémère ADMO, les équipes d'Alain Ducasse reprennent du service !
Le grand frère d'Abstinence et Fitzgerald
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Season investit Le Bon Marché
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