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La cuisine responsable, équitable & gourmande
Le Pré d'ici est un concept novateur qui repose sur le principe d'une cuisine 100% responsable. Un restaurant équitable dont Paris a besoin !
La cuisine de type bistronomique de ce restaurant ne jure que par les produits locavores, issus de la pêche raisonnée, de l'élevage responsable, de l'agriculture biologique et/ou du commerce équitable.
Benjamin et Adina utilisent des produits locaux, provenant principalement des producteurs situés dans un rayon de 200- 250km autour de Paris, voilà pourquoi la carte peut évoluer au gré des saisons.
L'idée est simple : moins de trajet, moins de pollution, une consommation locale, une conscience plus responsable pour des produits encore plus savoureux et sains.
Et cette fraîcheur se retrouve dans chaque assiettes ! Les produits frais sont cuisinés avec un réel savoir-faire : légumes du soleil façon tempura, pressé de canard aux légumes, tartare de poisson vanille/citron/coriandre sont autant d'exemples de plats savoureux, beaux et bons.
Un accueil chaleureux, un décor travaillé, des assiettes colorées : Le Pré d'Ici est le nouveau spot cosy du 18ème arrondissement !
Au Pré d'Ici, on ne mange que des choses saines, fraîches et gourmandes dans une ambiance détendue
Testé le 24/05/2016 (par Alice)
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