Une parenthèse gourmande entre cave et cuisine dans le 18ème
Fusion d'Art et de gastrnomie
La rencontre de Tunis, Tel-Aviv et Paris
Les tapas à l'italienne
Une cuisine au milles saveur dans le 18eme
Une cuisine à quatre mains engagée !
Téléphone et réservation :
Une adresse gastronomique spécialisée dans les viandes d’excellence.
Le restaurant Les Tantes Jeanne ouvre ses portes en 2012. Spécialisé dans les viandes d'excellence, ce n'est alors qu'un bistro familial et convivial. Le chef Octave y sublime les viandes et les accompagne de beaux légumes de saison et d'autres produits frais.
En 2017, l'établissement change de visage pour devenir un restaurant gastronomique élégant, intimiste et romantique mais l'essence de l’établissement reste identique : travailler les viandes d'excellence et les merveilles du potager, mais de façon encore plus raffinée et subtile. La même année, l'établissement se voit attribuer le label Maître Restaurateur ainsi que deux toques Gault&Millau.
Au sein d'une ambiance chic et feutrée, Laetitia et Octave invitent leur convive à déguster des mets fins et rares comme le pistachier térébinthe, le citron noir d'Iran, l'omble chevalier ou encore le fameux bœuf de Kobe. Les Tantes Jeanne est l'une des seules tables parisiennes à proposer cette viande si tendre et exceptionnelle, aux côtés de viandes maturées maison.
Le restaurant accueille une clientèle hétéroclite qui vient se restaurer avant une représentation au Moulin Rouge ou au théâtre, mais également une clientèle d’habitués et de locaux qui viennent et reviennent pour la qualité des assiettes proposées.
La cuisine du chef est une incitation au voyage entre la gastronomie française et les traditions culinaires méditerranéennes et kurdes.
Testé le 21/02/2019 (par Lucie)
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