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Restaurant Les Tantes Jeanne

Ouvert en : Juillet 2012

42 Rue Véron
75018 Paris

Une adresse gastronomique spécialisée dans les viandes d’excellence.




Le restaurant Les Tantes Jeanne ouvre ses portes en 2012. Spécialisé dans les viandes d'excellence, ce n'est alors qu'un bistro familial et convivial. Le chef Octave y sublime les viandes et les accompagne de beaux légumes de saison et d'autres produits frais.

En 2017, l'établissement change de visage pour devenir un restaurant gastronomique élégant, intimiste et romantique mais l'essence de l’établissement reste identique : travailler les viandes d'excellence et les merveilles du potager, mais de façon encore plus raffinée et subtile. La même année, l'établissement se voit attribuer le label Maître Restaurateur ainsi que deux toques Gault&Millau.

Au sein d'une ambiance chic et feutrée, Laetitia et Octave invitent leur convive à déguster des mets fins et rares comme le pistachier térébinthe, le citron noir d'Iran, l'omble chevalier ou encore le fameux bœuf de Kobe. Les Tantes Jeanne est l'une des seules tables parisiennes à proposer cette viande si tendre et exceptionnelle, aux côtés de viandes maturées maison.

Le restaurant accueille une clientèle hétéroclite qui vient se restaurer avant une représentation au Moulin Rouge ou au théâtre, mais également une clientèle d’habitués et de locaux qui viennent et reviennent pour la qualité des assiettes proposées.

La cuisine du chef est une incitation au voyage entre la gastronomie française et les traditions culinaires méditerranéennes et kurdes.


- Menu Les Tantes Jeanne -




Avis de la rédac sur Les Tantes Jeanne


Au sein du quartier animé des Abbesses, l'ambiance calme des Tantes Jeanne est apaisante et chic sans être guindée. Le service accueillant s'avère attentionné et prévenant. Nous commençons les festivités avec une mise en bouche légère : un tartare de bar accompagné d'une vinaigrette acidulée, parfait pour nous mettre en appétit. L'entrée se compose de Saint-Jacques en carpaccio, vinaigrette et sorbet citron caviar sur lit d'agrumes. L'assiette est à la fois fraîche et gourmande grâce à ses notes sucrées. Nous enchaînons avec deux viandes d'exception, la spécialité de la maison : une entrecôte de Kobe, un produit rare et "hypra" fondant en bouche, et une entrecôte Black Angus maturée à plus de 65 jours. L'incroyable viande de Kobe est à ne pas manquer d'autant que Les Tantes Jeanne est l'une des seules tables parisiennes à en proposer. Le tout est accompagné d'une sauce miso, d'une purée de pommes de terre fumées et de petits légumes de saison. Nous finissons avec le dessert signature très original : la tartelette et meringue fondante, sorbet au citron noir d'Iran. Pour conclure ce joli moment culinaire, deux mignardises accompagnent le café : une meringue/framboise et un délicieux biscuit praliné. La carte des vins est également impressionnante en terme de références, vous aurez l'embarras du choix pour accompagner vos bons plats.

Testé le 21/02/2019 (par Lucie)




Coordonnees Les Tantes Jeanne

Adresse :

42 Rue Véron - 75018 Paris

 

Métro : Blanche (2), Abbesses (12)

Horaire :

Du mercredi au dimanche, déjeuner de 12h à 14h30 et du lundi au dimanche, dîner de 18h à 23h30.


Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 42 51 14 21


En savoir plus :

www.lestantesjeanne.fr



Avis sur le restaurant Les Tantes Jeanne



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