Restaurant Marla

Name: Marla
Address: 74 rue Lamarck, Paris, 75018, FR
Telephone: 01 73 74 97 01
Price range: 1 à 100€

Ouvert en : Juillet 2024

74 rue Lamarck
75018 Paris

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 73 74 97 01

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La nouvelle adresse branchée du 18e

Le propriétaire du Django, Nicolas Rodriguez, et son ancien bartender, J-M Yao, s’associent et s’installent dans l’une des plus anciennes rues du 18ème pour créer le Marla.

Les plats sont exécutés par un jeune chef, Jude Soliven, passionné par la cuisine urbaine française et continuant de fureter du côté de la Méditerranée.

Le lieu est nippé d’un bar brut, de briquettes au sol, de béton ciré moderne aux murs, de tables en céramique émaillée, et d’une banquette drapée de cuir véritable.

Mêlant des formes organiques, des traits légèrement nostalgiques et des lumières bien pensées, l’ambiance est soignée et accueillante.

Avis de la rédac sur Marla

Nichée dans la charmante rue Lamarck, l’une des plus anciennes du 18ᵉ arrondissement, Marla s’est récemment installée, portée par l’enthousiasme et la passion de Nicolas, propriétaire du Django, et J-M Yao, ancien bartender. Leur complicité se ressent dans chaque détail, de l’ambiance à l’assiette. Dès l’entrée, on est accueillis avec une chaleur qui donne envie de prolonger la soirée. L’atmosphère est résolument conviviale, avec une playlist bossa nova en fond sonore et un espace où il fait bon s’attarder. Installés au bar brut, on peut observer le talent de J-M Yao qui manie les shakers avec précision pour créer des cocktails uniques. Le décor ne laisse pas indifférent : un savant mélange de briques au sol, de béton ciré aux murs, de tables en céramique émaillée et d’une banquette en cuir véritable. L’éclairage tamisé et les bougies ajoutent une touche élégante et feutrée à ce lieu qui réussit à être à la fois chic et décontracté. Pour débuter, nous avons opté pour deux cocktails signature, le Porn Star Martini et l’Expresso Martini. Élaborés avec soin sous nos yeux, ils se sont révélés parfaitement équilibrés, mêlant créativité et maîtrise des saveurs. Côté cuisine, les assiettes à partager inspirées de la Méditerranée nous ont ravi. Le houmous libanais, doux et parfumé, nous a rappelé les saveurs du Levant. La patate douce rôtie, accompagnée de sa sauce au yaourt grec, citron et herbes fraîches, mérite une mention spéciale : un coup de cœur, alliant douceur et fraîcheur avec brio. Pour les curieux, J-M Yao propose également des créations hors carte. Nous avons eu le plaisir de déguster un cocktail à base de matcha, audacieux et gourmand, qui a été une belle surprise. Nous avons poursuivi avec le grilled cheese, généreux et réconfortant, où le pain croustillant renferme un mélange de cheddar, mozzarella et Grana Padano parfaitement fondus. Les penne rigate aux gambas, sublimées par une sauce à la bisque de homard, cognac et poutargue, ont confirmé le savoir-faire de la cuisine. Pour finir sur une note sucrée, impossible de résister au cookie dough à partager : des pépites de chocolat fondantes, des noisettes entières et un praliné onctueux qui régalent les papilles. Au-delà de la cuisine, Marla propose des expériences conviviales, comme des soirées cinéma avec projections de films ou la possibilité d’apporter et écouter ses vinyles préférés. En résumé, Marla est bien plus qu’un restaurant : c’est un lieu où l’on se sent bien, porté par des personnalités passionnées et une cuisine soignée. Une adresse à découvrir sans tarder pour une belle soirée entre amis ou en tête-à-tête.

Testé le 28/11/2024 (par Marie)

Coordonnees & plan d'acces

Avis sur le restaurant Marla

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