Name: Muses
Address: 2 Place de la Défense, Puteaux, 92800, FR
Telephone: 01 46 92 10 35
Price range: 1 à 100€

Au cœur du Hilton Paris La Défense, Muses offre un cadre chic et glamour pour les rendez-vous professionnels : petits-déjeuners, déjeuners et diner, afterworks.

Sa décoration raffinée et chaleureuse aux lumineux accents pop s’inspire du Paris vibrant et effervescent des années soixante, emmenant ainsi les convives dans un superbe voyage gourmand et culturel. Pour servir de guides dans cette évocation de la formidable effervescence du Paris des 60’s, l’équipe du Hilton Paris La Défense a choisi de rendre hommage à des femmes hors du commun, brillantes étoiles des sphères artistiques, littéraires, picturales… qui ont été, par leur talent, leur présence, leur intelligence, les égéries de ces temps nouveaux.

Celles qui ont contribué à les faire naître ou en ont été les icônes : Loulou de La Falaise, Kiki Caron, Jane Birkin, Audrey Hepburn, Brigitte Bardot, Jeanne Moreau, Agnès Varda, Françoise Sagan, Niki de Saint-Phalle, Simone de Beauvoir, Simone Veil et tant d’autres…

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Avis de la rédac sur Muses

Discrètement perché au premier étage du CNIT sur l’esplanade de la Défense, Muses vous accueille dans une ambiance colorée, feutrée et très chic. Idéal pour les repas d’affaires ou les dîners intimistes, plongez dans l’univers des années 50 et 60 inspirés des muses d’hier et d’aujourd’hui. La carte rend hommage à des femmes hors du commun et articule ses recettes avec des produits frais et locaux. Nous avons été accueillis chaleureusement par l’équipe qui a su nous mettre à l’aise et nous conseiller tout au long de la dégustation. Arrêtez-vous au bar pour profiter d’un délicieux cocktail original ou intemporel. Nous avons été séduits par le cocktail du mois à base de Gin, Saint-Germain, jus de poire, sirop de pamplemousse et jus de citron vert. Une magnifique découverte ! Le Coco Chanel Martini saura également combler les palais les plus fins. Bien installés sur les confortables assises, nous découvrons la carte courte, mais d’une grande qualité. Tout le monde y trouvera son compte : salades, plats végétariens, poissons, viandes… Nous avons suivi les conseils de notre serveur et avons opté pour le fameux confit de veau façon Eugénie Brazier, fondant à souhait avec sa purée truffée et l’incontournable croque-muses au comté et à la truffe très gourmand. Les deux plats nous ont conquis, mais nous n’hésiterons pas à choisir la prochaine fois le Saint-Pierre rôti aux poireaux brûlés gratinés ou le risotto aux courgettes et basilic qui nous ont faits de l’œil. Les plats sont équilibrés, bien assaisonnés et plein de saveurs. Un sans-faute ! Vous pourrez accompagner le tout avec un accord mets et vins qui sélectionne des bouteilles de domaines viticoles menés par des femmes. Finissons en beauté avec un assortiment de fromages affinés de la Maison Quatrehomme ou avec des douceurs de Nina Métayer. De belles pâtisseries fruitées et chocolatées, mais surtout gourmandes à souhait ! Nous avons passé un moment hors du temps chez Muses avec un accueil des plus agréables, un concept inédit. Nous recommandons les yeux fermés et serons heureux d’y retourner très prochainement !

Testé le 10/04/2024 (par Camille )

Coordonnees & plan d'acces

Adresse :

2 Place de la Défense - 92800Puteaux

Métro : La Défense (Grande Arche) (1)

Horaire :

Ouvert de 9h à minuit du lundi au vendredi et de midi à minuit les samedi, dimanche et jours fériés

Téléphone et réservation :

Afficher le numéro de téléphone Tel : 01 46 92 10 35

En savoir plus :

https://www.muses-ladefense.com

Avis sur le restaurant Muses

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