Le 7 février 2019, laissez vous tenter par un petit verre de saké.
Le saké nouveau fait son grand retour en France, et sera célébré cette année le jeudi 7 février 2019. Vous pourrez en effet, durant cette seconde édition, profiter du premier tirage de la production annuelle de saké.
Qu’est-ce que le saké ? Il s'agit de cette boisson alcoolisée japonisante, obtenue après fermentation du riz, sur le même modèle que le vin avec le raisin. D’apparence translucide, il dégage des notes aromatiques subtiles et bien souvent florales. De quoi émerveiller vos papilles.
Le saké nouveau est alors l’occasion pour les amateurs de saké de découvrir les nouveaux sakés de l’année, et de célébrer un an de travail sur le riz. C’est aussi l’occasion pour un grand nombre de français curieux de découvrir cette boisson qui séduit de plus en plus, comme en témoigne le succès grandissant du salon du saké chaque automne.
Les premiers sakés présentés lors de l’évènement sont issus de 4 maisons originaires de plusieurs régions du Japon, chacune possédant un ADN bien spécifique : Akabu, Dassai, Komatsu et Takeno.
N’hésitez donc plus, et laissez vous surprendre ce fameux « vin » japonais. Vous pourrez trouver les établissements participants à l’évènement sur le site officiel du saké nouveau.
En savoir plus
