Le premier restaurant parisien signé Bocuse s’installe à l’Hôtel du Louvre.
L’ancienne Brasserie du Louvre, le restaurant de l'Hôtel du Louvre, fermée depuis près de 2 ans, ouvre a nouveau ses portes, mais cette fois-ci sous l'enseigne Bocuse.
Prévue pour le printemps 2019 (et plus précisément avril), cette ouverture marquera la première implantation parisienne de la célèbre maison lyonnaise. Idéalement située entre le Palais Royal et le Musée du Louvre, la Brasserie Bocuse attirera les parisiens et les touristes gastronomes et donnera ainsi accès au plus grand nombre à la cuisine française du Chef, authentique et généreuse.
Au menu ? Les plats emblématiques de Paul Bocuse tels que le poulet de Bresse à la crème et aux champignons, la quenelle de brochet, le gratin de macaroni à la lyonnaise, les gaufres « Grand-Mère » ...
Jérôme Bocuse, le fils de Paul Bocuse, en charge du développement de la marque témoigne : « Mon père n’a jamais implanté de restaurant à Paris, aujourd’hui, nous voulons mettre à la portée des français une partie de l’héritage culinaire de mon père en proposant une sorte de best-seller de nos brasseries. C’est une sorte de teaser pour que les parisiens viennent à Lyon découvrir nos brasseries et notre restaurant trois étoiles».
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