Breaking News. La Maison du Mochi ouvre sa première boutique à Paris en avril 2019, au cœur du 6e arrondissement.
Pour ceux qui l'ignoraient, le mochi est une pâtisserie traditionnelle japonaise, qui fait partie de la grande famille des wagashis. Il se définit par sa composition un peu particulière : préparé à base de riz gluant, de sucre et d’eau, le mochi prend des formes et des gouts très divers.
Traditionnellement, les mochis étaient dégustés en accompagnement du thé matcha lors de la cérémonie du thé au Japon. La pâte de haricots sucrée qui se trouvait fourrée dans le mochi venait contre-balancer l’amertume de la boisson.
Créée en 2016 par Mathilda Motte, la Maison du Mochi s’est donnée pour mission de démocratiser ce petit délice en permettant aux français de le découvrir. Toutefois, la vente de mochis ne se faisait jusqu’à présent qu’en ligne. Aujourd’hui, les amateurs de mochis pourront enfin consacrer un véritable moment à leur dégustation, en prolongeant leur expérience gustative autour d’un thé soigneusement sélectionné pour l’accompagner.
N’hésitez donc plus à craquer pour ces délicieuses pâtisseries japonaises et foncez au 39 rue du Cherche Midi . Et pour ceux qui culpabiliseraient, sachez que ces petites boules de bonheur sont sans matière grasse et deux fois moins caloriques qu’une pâtisserie classique. Plus d’excuse.
Maison du Mochi
39 rue du Cherche Midi
75006, Paris
En savoir plus
