Anthony Verset, plus jeune candidat de cette nouvelle édition, avec son burger Le Chaillet !
En France, on consomme chaque année environ 1,2 milliard de hamburgers, soit près de 40 burgers par seconde. En consommant 18 hamburgers en restauration par an et par personne, les Français se placent en deuxième position en Europe quant à la consommation de hamburgers. Une Coupe de France dédiée est donc à propos, mais attention les hamburgers sont créés avec des produits issues exclusivement de nos régions !
Cette année, la Coupe de France du Burger by Socopa 2019 s'est déroulée le 1er avril 2019 au Salon du Sandwich & Snack. Celle-ci a récompensé Anthony Verset, le plus jeune candidat participant de cette 4ème édition grâce à son burger Le Chaillet.
Selon le candidat vainqueur :
« Ce burger est un hommage à ma famille et à mon village. Je suis fils de vigneron et j’ai voulu m’inspirer du vin rouge de mon père pour colorer mon pain. La structure du burger rappelle celle du Chaillet, ces terrasses où l’on plante la vigne sur les coteaux des Côtes du Rhône. Ma sauce vient du nom de mon village. Elle allie goût fumé et jus de braisage de la poitrine de porc et parfume le steak fondant ».
Cette coupe est un booster de carrière et va sans doute bouleverser sa vie comme le souligne Nicolas Willaume, le gagnant de la dernière édition.
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