Le samedi 1er et dimanche 2 juin, le Festival We Love Green fait son grand retour au Bois de Vincennes, et promet de vous régaler !
Manger, c'est bien. Bien manger, c'est mieux ! La programmation food du tant attendu Festival We Love Green est tombée et s’annonce engagée et délicieuse à souhait. Ici, on se nourrira avec les papilles, mais également avec la conscience. Sans grande surprise, c’est en effet la cuisine éco-responsable qui s’impose dans un festival dont le nom annonce déjà la couleur.
Cuisine veggie, flexi ou omnivore, des plats sans frontières, ou encore de la junk food eco responsable seront donc au rendez-vous. Un jury composé de chefs, d'activistes, d'auteurs et de journalistes s'est effectivement réuni rien que pour vous mi-avril pour vous sélectionner des pépites food bien vertes. Au programme ? Une cuisine végétale qui respecte un cahier des charges précis et respectueux d’une alimentation saine. Les produits utilisés seront alors de saison, locaux ; les emballages compostés et triés ... de critères éco-responsables qui ont été préalablement définis par Ecotable, première communauté de restauration durable.
De quoi éveiller les consciences des festivaliers et sensibiliser à un nouveau type de cuisine plus responsable !
AU PROGRAMME : (non exhaustif)
- Chefs d'affiche : Cheval d'Or x Madame Saké, Septième la cave, Frenchie To Go et bien d'autres
- Veget Hall : Distrito Francès, Wild & The Moon, Petit Bao et bien d'autres
- Coup de food : Café Pimpin, Sarra, Canard Street, Presqu'île et bien d'autres
- Oldies but goodies : The Asado Club, Le Petit Cambodge, et bien d'autres
- Quality Sweet : Brûlerie St Jacques, la Tropicale, Glazed, et bien d'autres
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