Pour un départ imminent en Inde, on vous a dégoté LE plan à ne surtout pas manquer en ce mois de juin ensoleillé.
Usha Bora, la fondatrice du fameux label de déco Jamini, a décidé de lancer un projet fou, qui lui tient à cœur. Originaire de l'Assam, une région du Nord-Est de l'Inde, Usha Bora est bien déterminée à faire découvrir aux parisiens l'Inde comme ils ne l'ont jamais entraperçue auparavant.
Rendez-vous donc du
18 au 25 juin chez Echo Deli, le nouveau pop-up restaurant indien qui vaut le détour. Rebaptisé Kaziranga Express pour l'occasion, le restaurant vous accueille chaleureusement pour déguster de délicieux bentos. Au programme ? Une large variété de riz, du caviar d'aubergines, du peethé (crêpe de riz fourrée de date et coco) et plein d'autres recettes traditionnelles riches en saveurs.
Aux manettes du restaurant, on retrouve la cheffe Anumitra Ghosh Dastidar, également originaire de l'Assam, et une des rares femmes reconnues dans un pays assez peu féministe. On a hâte de découvrir les surprises qu'elle nous réserve !
On court donc chez Kaziranga Express, du 18 au 25 juin 2019.
Ouvert pour le dîner de 19h30 à 23h30.
Réservation par mail à [email protected].
Adresse : 95 Rue d'Aboukir, 75002 Paris
