Le palmarès 2018 a été dévoilé.
Le restaurant italien Osteria Francescana de Massimo Bottura (à Modène) à a été élu meilleure table du monde. 5 établissements français ont été récompensés.
Sur la deuxième marche du podium, le restaurant espagnol El Celler de Can Roca, du chef Juan Roca, suivi par le l'établissement français Mirazur de Mauro Colagreco, à la troisième place.
Les chefs Alain Passard (8), Alain Ducasse (21) et Yannick Alléno (29) figurent dans le prestigieux cercle des 50. À noter, l'entrée remarquée du restaurant parisien Septime et de son chef Bertrand Grébaut à la 40ème place du classement.
Le pâtissier français Cédric Grolet a également remporté le prix du meilleur pâtissier 2018.
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