← Revenir au sommaire du Magazine

Lollapalooza 2019 les 20 et 21 juillet

 

 

Les chefs au menu de cette 3ème édition



Titre de l'article Lollapalooza est un festival de musique internationale. Celui de Paris fête ses 3 ans cette année et se déroule à l’Hippodrome de Longchamps.

Le lineup de cette année ? Martin Garrix, IAM, Jain, Orelsan ou encore Clean Bandit et bien d’autres. De quoi vous en mettre plein la vue et les oreilles avec des concerts incroyables.

Mais il n’y a pas que la programmation des artistes qui en met plein la vue : celui des chefs est tout autant spectaculaire.

Au programme ?

- Antony Clémot, le cuisinier du Coq Rico.
Il redore le blason du poulet. Il le fera à Lollapalooza grâce à ses fameuses aiguillettes de poulet panées, pommes frites, sauce gribiche.

Prix : 11€

- Denny Imbroisi, le cuisinier des restaurants Malro et IDA.
Il amène l’Italie lors du festival avec une pizza Napoletana, mozzarella fior di latte, Pomodoro San Marzano et basilic ou bien encore des Rigatoni Garofalo, sauce Grana Padano et truffe noire.

Prix : 10€ / 10€

- Yoni Saada, le cuisinier de Bagnard et sa cuisine à l’accent méditerranéen.
Quant à lui, il vous régalera avec un pan bagnat jambon de parme, burrata et truffe noire mais aussi un toast avocat, houmous aux amandes complètes et petits légumes. Pour finir des frites de halumi avec une mayonnaise au piment d’Espelette.

Prix : 12€ / 11€ / 7€

- Jean Imbert, le cuisinier du restaurant Mamie et des stars (dont Beyoncé).
Il vous proposera ses bols de Jean, l’un au bœuf accompagné de polenta crémeuse, oignons pickles, carotte, cerfeuil et l’autre végétarien avec du chèvre frais aux herbes, tomates côtelées, rhubarbe, pousse de moutarde

Prix : 13,80 / 9,90

- Christophe Adam, le créateur de "L’Eclair de Génie" et du "Dépôt Légal".
Il est célèbre pour ses éclairs qui ne ressemblent à aucuns autres et vous va vous ravir les papilles lors du festival.
Les goûts ? Saveurs passion framboise, citron yuzu meringué, caramel beurre salé, chocolat noir et fleur de cao ou encore abricot cheesecake. Il propose aussi un baba

Prix : 5€ / 1€

- Yann Couvreur, le pâtissier sans colorant et sans feuilles d’or : 100% naturel.
Il vous proposera ses fameux desserts revisités tel que la tropézienne glacée, la pavlova framboise menthe, la merveille glacée mais également des glaces et sorbets (vanille, chocolat, citron vert, mangue, …).

Prix : 7€ / 7€ / 7€ / Glace 1 boule : 3.50 €, 2 boules 4.90 €, 3 boules 6€

- Cédric Grolet, le meilleur pâtissier du monde 2018.
Le pâtissier du "Meurice" va vous ravir lors de ce week-end. Il vous propose des glaces : vanille, fraise et citron. Mais ce ne sont pas de simples glaces.
En effet, elles seront agrémentées de toppings différents en fonction du goût : cookies, fruits, sauces et autres petites choses alléchantes !

Ces cuisiniers et pâtissiers de hauts vols vont vous ravir lors de cet événement. Attention à la queue, il risque d’y avoir du monde !

Lollapalooza est un festival engagé pour la planète avec un programme d’associations, d’animations et biens d’autres actions pour sensibiliser et agir pour le bien de la Terre.

Alors à vos tickets !


En savoir plus


Derniers articles publiés sur Newtable.com


Suggérer un restaurant

Pour communiquer sur l'ouverture de votre restaurant ou sur votre marque, contactez-nous par mail à l'adresse suivante : contact@newtable .com ou par téléphone : 01 84 25 97 55.

Inscrire/suggérer un restaurant

Recevoir nos trouvailles dans votre boîte aux lettres

Soyez les premiers au courant des derniers restaurants parisiens et des "hot news" culinaires à ne pas rater !

S'inscrire à la Newsletter !