De quoi ravir les amateurs de sandwiches
Le Club Sandwich : ce classique de l’hôtellerie débarque au Westin à partir du 1er septembre.
Le chef, David Réal, du célèbre hôtel parisien a choisi de mettre en avant et de twister le fameux Club.
Il a créé pour l’occasion trois différentes versions du célèbre sandwich. Elles sont toutes confectionnées à base de produits locaux et bio. Tous les pains sont élaborés à partir de farine bio produite par les Moulins de Brasseuil du meunier Olivier Deseine. Quant aux légumes, ils sont issus du Comptoir des Producteurs.s.
Au menu ?
- Le Tradition : composé de pain de mie, tomates (fraîches ou séchées selon les saisons), salade romaine, volaille bio, œuf bio, lard du domaine d’Abossia, mayonnaise maison à la moutarde de Meaux et de frites en accompagnement.
Prix : 25€.
- Le Nordique : composé de pain noir à la farine d’épeautre au malte torréfié des Moulins de Brasseuil, saumon Gravlax (d’autres poissons fumés sont également proposés : truite, haddock ou anguille selon les saisons), fromage frais, pickles d’oignon rouge, aneth, concombre, betterave, citron, mâche et d'une salade de chou rouge en accompagnement.
Prix : 27€.
- L'Ephémère : créé afin de mettre en avant chaque mois le travail des membres de la brigade, des apprentis et des tuteurs. Il est composé en fonction de l'inspiration du moment et des produits de saison. Il est (évidemment !) accompagné de frites ou de chips de légumes.
Prix : 24€
Venez découvrir ces jolies créations sur la Terrasse d'Eté dès le 1 septembre. A partir du 1er octobre, elles seront servies au Bar des Tuileries.
