Pour cet anniversaire, le salon vous réserve des surprises !
Noir, blanc, au lait, au matcha ou encore rose, le chocolat multiplie les audaces gustatives et graphiques et célèbre ainsi la diversité de ses crus. A l'approche des vacances de la Toussaint, les vrais gourmands le savent bien, un rendez-vous incontournable se prépare : le Salon du Chocolat. Cette année, il a lieu du 30 octobre au 3 novembre à Paris-Porte de Versailles
Si la pâtisserie a toujours été présente et indissociable du Salon du Chocolat, elle est particulièrement mise à l'honneur pour cette 25ème édition.
Un espace de 2 500 m2 réuni - pour cette nouvelle édition parrainée par Philippe Conticini - les grands noms de la pâtisserie tels que Aurélien Rivoire (Pavillon Ledoyen), Jérémy Del Val (Pâtisserie Dalloyau), Dominique Costa (Le Peninsula) et bien d'autres. L'événement propose des animations toujours plus créatives et délicieuses, avec par exemple le Pastry Show où les chefs pâtissiers font la démonstration de leurs talents. Des séances de dédicaces sont également au programme pour les fans !
20 pays producteurs - venus des quatre coins du monde - sont également accueillis au Salon du Chocolat pour dévoiler leurs tablettes et autres douceurs à base de cacao. Chacun trouve donc son bonheur !
Il y a 500 ans au Mexique, Hernan Cortes découvrait le chocolat et rapportait ce breuvage sacré en Espagne, marquant le début d’une grande aventure. Le Salon du Chocolat célèbre à cette occasion le chemin parcouru par le trésor aztèque, du cacao des forêts amazoniennes au chocolat de nos jungles citadines. Tous les jours, à 17h, les visiteurs peuvent assister au défilé d'habits en chocolat aux inspirations antiques d'Amérique du Sud.
Une édition anniversaire pleine de promesses et de surprises !
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