Chaque année,
Le Guide Lebey repère et célèbre les meilleurs bistrots de Paris. Ce défenseur de la bistronomie souhaite mettre en avant une restauration dynamique et savoureuse en créant un événement inédit :
Le Grand Bistrot de Noël.
Celui-ci se tient à l'Elysée-Montmartre, en partenariat avec Newtable, le Guide des Nouveaux Restaurants à Paris.
Pour cette première édition, les «meilleurs bistrots de l’année» élus depuis 10 ans et leurs chefs réinterprètent 10 produits grâce à des recettes classiques, mais revisitées.
Le vin fait partie intégrante de l'univers des bistrots. A ce titre, Bettane&Desseauve (un guide expert en vin qu'on ne présente plus) associe à chaque plat, le vin le plus adapté.
Cet événement exceptionnel se tient au cœur de
l'Elysée-Montmartre le 12 décembre de 19 heures à minuit.
Le lieu est décoré et aménagé pour mettre spécifiquement en valeur la culture du bistrot et la proximité des fêtes de fin d’année.
La soirée s'annonce ultra gourmande.
Newtable vous dévoile les 10 restaurants et leurs plats qui vont régaler les papilles des heureux participants :
- Mensae : Fricassée d’escargots et champignons du moment persillés, sabayon tiède.
- Polissons : Celerington, céleri, duxelles de champignons, pâte feuilletée
- Affinités : Ravioles de foie gras, betterave
- Les Enfants Rouges : Cabillaud en deux façons, à la vapeur et brandade, sauce vin blanc, caviar d’Aquitaine
- Capitaine : Courge, agrumes, sarrasin
- L'Affable : Volaille des Fêtes en deux façons, topinambour cardamomé, foie gras et lard de Colonnata
- Pirouette : Boudin blanc, jus de volaille au café et truffée, topinambour
- Caillebotte : Ganache chocolat, praliné noisette, olives noires séchées
- A.Noste : Bûche clémentine, sarrasin, vanille
- Cornichon : Agrumes de Sicile en salade vanillée, glace à la bière et olives bonbons
Réservez vos places dès maintenant pour découvrir ces dix succulents mets et les vins associés au cours d’un exceptionnel parcours gourmand.
Pour ceux qui souhaitent prendre le billet à 55€, utilisez le code LebeyxNT et bénéficiez de 5€ de réduction.
Plus d'informations :
Quand ? Le jeudi 12 décembre à partir de 19h30.
Où ? L’Élysée-Montmartre, 72 boulevard de Rochechouart - 75018 Paris.
Prix ? 3 assiettes accord mets & vins : 30€ / 6 assiettes accord mets & vins : 50€ au lieu de 55€ avec le code
LebeyxNT.
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