Voici de jolies initiatives mises en place pendant (et avant) cette crise, permettant de trouver des solutions afin de réduire le gaspillage alimentaire à notre échelle !
Love you waste
En 2010, la loi du Grenelle 2 a introduit le principe de « pollueur/payeur » pour les biodéchets : au-delà d’un certain seuil, la restauration collective est désormais responsable du tri, de la collecte et de la valorisation de ses biodéchets. Aujourd’hui, cela concerne tous les établissements qui produisent 10 tonnes de déchets par an, soit en moyenne 300 repas par jours.
Love your waste participe à une prise de conscience collective sur le gaspillage alimentaire et le potentiel de réemploi des déchets. Leur démarche consiste à sensibiliser et mobiliser les convives et les employés de leurs partenaires.
Près de huit millions de Français prennent chaque jour un repas dans un restaurant collectif. Les cantines sont donc un lieu clef pour informer sur le gaspillage, le tri, l’économie circulaire et les énergies renouvelables.
Les marges de progression sont immenses : aujourd’hui, la communication sur le tri est mal comprise. Love Your Waste propose d’impliquer les convives et les employés dans le tri et de les sensibiliser sur l’impact de leur participation à cette nouvelle démarche.
Plus d'informations sur le site : loveyourwaste.com
Linkee, la solution solidaire au gaspillage alimentaire
Linkee est une application venant en aide aux plus démunis, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire à Paris. Les invendus sont récupérés pour être apportés aux associations partenaires, telles que les Restos du Coeur, Emmaüs, Samu Social...
Passages en vélo prévus toute la semaine !
Contacter par mail ou par téléphone
[email protected]
06 17 96 88 68
Pour plus d'informations : linkee.co
Too Good To Go, Ensemble contre le gaspillage alimentaire
Too Good To Go est une application ayant pour mission de lutter contre le gaspillage alimentaire dans le domaine de la restauration.
Grâce à cette application, il est possible de commander à petits prix les invendus des restaurateurs et commerçants.
Elle reste active pendant le confinement, en prenant toutes les précautions d'hygiène nécessaires.
Pour commander des plats, il suffit de télécharger l'application, commander un panier, et passer le récupérer !
Pour plus d'informations : toogoodtogo.fr
Phenix, l'appli anti-gaspi
Phenix est une entreprise sociale qui a pour mission de lutter contre le gaspillage en mettant en relation les commerces, les citoyens et les associations.
1) Pour les restaurateurs :
Vous souhaitez vendre vos surplus et réduire le gaspillage ?
L’application Phenix vous permet de vendre vos surplus aux utilisateurs de votre quartier sous forme de paniers surprises. Exceptionnellement, l’application est gratuite pour les commerces, à partir de lundi 16 mars pour une durée de 3 semaines.
Le fonctionnement est simple :
Inscrivez-vous sur ce lien :
https://etudeantigaspi.typeform.com/to/GoMEqc
Puis, une fois votre compte créé :
1) Mettez en vente vos surplus sur votre compte.
2) Les utilisateurs commandent et payent directement sur l’application.
3) Ils viennent récupérer leur panier aux horaires que vous avez choisis.
4) L’application vous reverse le fruit de vos ventes à la fin du mois.
2) Pour les utilisateurs :
Les restaurateurs traversent actuellement une période difficile et doivent ralentir voire cesser leurs activités de manière imprévue.
Cette situation exceptionnelle laisse les restaurateurs avec des quantités de produits en surplus importantes.
C’est pourquoi nous vous invitons à faire un geste de soutien à vos restaurants de quartier et à sauver leurs invendus grâce à l’application.
Pour cela, c’est simple : vous pouvez télécharger l’application Phenix et commander leurs invendus à petits prix.
Pour télécharger l’application : https://phenixapp.page.link/open
Le fonctionnement est simple :
1) Tout d’abord, téléchargez l'application Phenix :
https://phenixapp.page.link/open
2) Géolocalisez-vous sur l'application pour trouver les commerçants proposant des offres pas loin de chez vous.
3) Choisissez un commerçant et commandez votre panier surprise avec votre CB.
4) Il suffit ensuite de passer chez le commerçant au créneau spécifié sur l'application pour récupérer votre achat.
Ecotable
1. Communication
Dans un premier temps Ecotable propose de relayer sur leur compte Instagram les initiatives pour vendre/donner les invendus bruts ou cuisinés, afin de limiter au maximum le gaspillage alimentaire.
Les restaurateurs peuvent également les envoyer directement à Marion (
[email protected] ou 0682358447).
2. Plateforme d'échange
La Communauté Ecotable cherche, notamment au moyen de son groupe Facebook des solutions afin d'aider les restaurateur.ice.s tout en ayant au maximum un impact positif.
https://www.facebook.com/groups/lacommunauteecotable/
