Frédéric Anton et Thierry Marx prennent le relais.
La Société d’Exploitation de la Tour Eiffel (SETE) a attribué la partie restauration de de la Tour Eiffel à la société Sodexo associée à deux célèbres chefs: Frédéric Anton (pour le restaurant gastronomique Le Jules Verne) et Thierry Marx (pour la Brasserie Altitude 83 et la sandwicherie).
Cela sonne donc la fin du règne d'Alain Ducasse, qui fêtait ses dix ans de présence et concourait avec l'entreprise Elior.
Le changement est prévu pour la fin de l'année.
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