Reconnaissable à sa devanture habillée de fleurs de cerisier, Neko Ramen est une oasis parisienne et dépaysante. Cet été, le restaurant se dote non pas d'une mais de deux terrasses ! De quoi profiter des beaux jours en se régalant de ramens faits avec amo
Situé non loin des Grands Boulevards, Neko Ramen se distingue par sa décoration inspirée du Japon. Grande fresque colorée, ombrelles suspendues et cerisier en fleur trônant au milieu du niveau supérieur, l'ambiance vous transporte instantanément à l'autre bout du monde.
Plats traditionnels nippons et cocktails originaux
Aux commandes ? Le Chef français Sedrik Allani, formé chez Rajuku (l'école reine du Ramen au Japon). Il prépare avec son équipe une cuisine nippone authentique et légère. Les ramens - spécialités de l'établissement - sont servis après avoir mijoté dans un bouillon magique entre 8h... et 48h ! Partisan d'un sourcing local des ingrédients, le chef privilégie les producteurs de légumes et viandes à moins de 100km de Paris : un gage de fraîcheur et une volonté d'adopter une démarche responsable. Neko Ramen réinterprète également les plats typiques des Isakaya - les fameux bistrots de Tokyo - comme le Yaki Soba (nouilles fines sautées au wok) ou encore le Katsu Curry (porc pané et curry japonais).
Pour accompagner ces plats traditionnels, la maison propose une carte de cocktails à base de produits originaux japonais (saké, liqueur de yuzu, jus de yuzu) et une sélection de bières artisanales japonaises savoureuses.
Cet été, deux terrasses sont disponibles !
Neko Ramen ne fait pas les choses à moitié et accueille ses hôtes sur deux terrasses pour profiter des chaleurs estivales : la première - très cosy et protégée de la pluie éventuelle - est située dans le passage Verdeau; la seconde prend place dans la rue de la Grande Batelière pour griller délicatement au soleil, attablé au mobilier en bois traditionnel.
Neko Ramen offre ainsi une expérience conviviale et régale ses convives de plats faits avec talent et amour au sein d'un décor frais et immersif... à l'extérieur comme à l'intérieur. De quoi émerveiller tous les sens !
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