Pierre Hermé lance le livre Infiniment Macaron ainsi que le macaron végan Rose des Sables !
Le nouvel ouvrage de Pierre Hermé, dédié aux macarons, est paru le 8 octobre aux Editions de la Martinière. Dès le 10 octobre, il est accompagné du lancement en boutique du macaron végan.
Pour ce troisième opus dédié au macaron, Pierre Hermé partage 64 recettes inédites, dans lesquelles le macaron se fait tantôt acteur principal, tantôt figurant incontournable d’un dessert à l’assiette, d’un bonbon de chocolat ou d’un frappé. Au fil des recettes, le pâtissier révèle les secrets de ses producteurs fétiches et de son processus de création.
Cette sortie est également l’occasion de dévoiler la recette du Macaron végan « Rose des Sables » à découvrir en exclusivité, à partir du 10 octobre au sein des boutiques Pierre Hermé Paris. Signature de son style pâtissier, « ces quelques grammes de bonheur » sont pour Pierre Hermé une source d’inspiration et de créativité inépuisable. Ainsi aborde-t-il l’univers végan comme un nouveau domaine d’expression, une véritable opportunité pour imaginer un macaron végétal, unique en son genre.
Informations
Le livre ainsi que le macaron végan sont disponibles en boutiques et en Click & Collect via le site www.pierreherme.com.
Infiniment Macaron, textes d’Anne Debbasch, photographies de Laurent Fau, stylisme de Sarah Vasseghi. 240 x 285 - 288 pages - 39 €.
Macaron végan Rose des Sables : Chocolat au Lait d'Amande, Rose & Praliné Amande 2,50€ à l’unité.
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