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L’importance de l’acoustique au restaurant

 

 

 

L’acoustique prend une place de plus en plus importante dans le choix et l’évaluation d’un restaurant. C’est le constat qui a été mis en avant par différentes études récentes sur le sujet. En effet, nous nous retrouvons au restaurant pour passer un agréab



Titre de l'article Les problèmes d’une mauvaise acoustique au restaurant

Comme précisé en préambule de cet article, une mauvaise acoustique dans un restaurant va occasionner du bruit. Bruit qui va lui-même occasionner d’autres problèmes pour les clients et les salariés du restaurant.
En effet, dans un restaurant trop bruyant, il est difficile de s’entendre parler. Il faut donc hausser la voix ce qui occasionne de la fatigue et de l’énervement. De même, être confronter à un niveau sonore trop élevé de manière prolongée peut avoir de lourds impacts sur votre audition. Enfin, les salariés d’un restaurant vont, eux aussi, avoir du mal à communiquer ce qui pourra entrainer des erreurs de commandes et de l’agacement.
Pour illustrer ce phénomène, des études récentes ont été menées. Nous savons notamment que plus de 1/3 des clients ne reviennent pas dans un restaurant qu’ils ont jugé trop bruyant. De même, le problème de bruit est la première critique fait aux restaurants, devant la qualité gustative des plats.

La réglementation

Conscients de ces problèmes liés au bruit, les pouvoirs publics ont notamment réglementé les ERP et ERT (entreprises recevant du public et des travailleurs). Ainsi, au-delà de 85 db, le restaurant doit agir pour retrouver un volume sonore convenable.
Si les pouvoir publics ont pris ces mesures, c’est parce qu’ils ont évalué le coût du bruit à 57 milliards par an en France. En effet, celui-ci engendre stress, et donc arrêt maladies, perte de productivité, fatigue, surdité, …

Les aides

L’Etat a imposé une réglementation, mais sachez qu’il existe des aides pour s’équiper. Elles sont conditionnées au nombre de salariés et à la région du restaurant. Ces aides peuvent prendre en charge 50% des montants des travaux.

Les raisons du bruit au restaurant

Le fait que le volume sonore soit élevé au restaurant s’explique par de nombreuses raisons. La première est le nombre de personnes présentes dans la pièce. Ceci augmente le nombre de sources de bruit (voix humaines, bruits de pas, …). Cela va empirer si le restaurant utilise de la musique par le biais de divers haut-parleurs. Plus il y aura de sources de bruit, plus l’acoustique risque d’être mauvaise.
De plus, peu de pièces sont pensées pour avoir une bonne acoustique. Les matériaux et la structure sont rarement compatibles avec une bonne acoustique (placo-plâtre, baies vitrées, …). Parfois, certains restaurants ont également une grande hauteur de plafond, ce qui va accentuer le phénomène de réverbération et donc augmenter le volume sonore. De même, une pièce carrée va aussi occasionner des problèmes acoustiques. Dans la mesure du possible, il est toujours préférable d’y penser avant la construction du restaurant.

Les solutions : les panneaux acoustiques

Fort heureusement, il existe des solutions à ce problème d’acoustique. Certaines sociétés vendent notamment des panneaux acoustiques contre le bruit au restaurant. Ces produits permettent de corriger les problèmes d’échos. Ils améliorent, ainsi, l’intelligibilité et l’ambiance sonore du restaurant. Concrètement, ils permettent d’absorber le son sur des fréquences particulières en étant positionner aux murs et aux plafonds. Ils vont donc réduire la réverbération et, in fine, le volume sonore global.
PYT Audio est une entreprise qui se démarquent par des gammes de produits totalement françaises (production et main d’œuvre), décoratives et écologiques. Leurs produits hautes performances et personnalisables permettront de se marier à merveille avec la décoration de votre restaurant.
Labélisée « Initiative Remarquable » ou encore « Eco-défis », la société fait la part belle à l’écologie, à la proximité et au travail social et solidaire. Les produits de la société ont également été primés par différents prix (Trophées Avenir, Highly Recommanded par 6Moons, Anjou Talents, …).
N’utilisant que des matériaux sains, recyclés et recyclables en France, PYT Audio est un très bon choix pour la planète et votre santé. N’hésitez pas à les contacter dans le cadre de votre projet acoustique pour votre restaurant


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