Thibault Sombardier debarque Gare de l'Est...

Thibault Sombardier a déjà un palmarès à en faire pâlir plus d'un: Chef étoilé du restaurant chez Antoine, également à la tête de deux bistros: Mensae et Sellae, ou encore Chef conseiller du restaurant branché Jacopo... Pourtant le jeune ambitieux ne souhaite pas s'arrêter là. Il s’apprête à ouvrir « Y’a pas de sushis », un kiosque à sushis doté d'un comptoir proposant des poissons sélectionnés par le MOF poissonnier Stéphane Minot. On y retrouvera des makis originaux concoctés non seulement à base de poissons mais aussi avec de la viande. La recette à base de poulet et oignons grillés nous fait déjà saliver !