← Revenir au sommaire du Magazine

L'Excellence Gastronomique

 

 

 

Participez à un dîner d'exception organisé par le Guide Lebey au Pavillon Gabriel



Titre de l'article Depuis plus de 30 ans, le Guide Lebey défend avec passion le bien-manger, en privilégiant l’assiette au décor ou aux dernières modes, et en préférant récompenser les plats plutôt que les chefs. C'est dans cette optique, que le célèbre guide parisien a créé le palmarès des « Meilleures Créations de l’Année » qui récompense uniquement le goût, la technique et la beauté d’un plat.

Cette 8ème édition aura lieu le 4 octobre à partir de 18h au Pavillon Gabriel. A cette occasion, le Guide Lebey organise un dîner prestigieux fait à 8 mains par 4 chefs de grand talent : Gilles Goujon (Auberge du Vieux Puits 3* – Fontjoncousse), Adeline Grattard (Yam T’cha 1* - Paris), Kei Kobayashi (Kei 3* – Paris) et, pour les desserts Aurélien Rivoire (Yannick Alléno au Pavillon Ledoyen 3* – Paris).

Le menu affichent des mets d’exception :

- L'entrée : Foie gras Alain François et Ibiscus par Kei Kobayashi – Kei 3*

- Le poisson : Filet de rouget barbet, pomme bonne bouche fourrée d’une brandade à la cèbe en « Bullinada », écume de rouille au safran par Gilles Goujon, Meilleur Ouvrier de France – Auberge du Vieux Puits 3*

- La viande : Tète de Lion truffée, agneau Vintage Lamb Select par Adeline Grattard – Yam’Tcha 1*

- Le dessert : Le tout chocolat, Valrhona par Aurélien Rivoire – Pavillon Ledoyen 3*

Afin d'accompagner ses plats, le Guide Lebey fait confiance au renommé guide Bettane&Desseauve pour la sélection des vins et champagnes (a déguster à volonté).

Enfin et pour terminer la soirée en beauté, les meilleurs mixologistes de l'Hemingway, Rockfeller ou Mistinguett concoctent de délicieux cocktails.

Vous rêvez de participer à cette soirée extraordinaire ? Grâce à Newtable et au code NTGE21, vous bénéficiez de 70€ de réduction sur votre billet (soit 350€ au lieu de 420€ !). Une occasion en or de vous régaler les papilles !

Plus d'informations :
Où ? Pavillon Gabriel, 5 Avenue Gabriel, 75008 Paris
Quand ? Le 4 octobre 2021
Combien ? 350€ avec le code NTGE21
Pour plus d'informations et réserver


Derniers articles publiés sur Newtable.com


Suggérer un restaurant

Pour communiquer sur l'ouverture de votre restaurant ou sur votre marque, contactez-nous par mail à l'adresse suivante : contact@newtable .com ou par téléphone : 01 84 25 97 55.

Inscrire/suggérer un restaurant

Recevoir nos trouvailles dans votre boîte aux lettres

Soyez les premiers au courant des derniers restaurants parisiens et des "hot news" culinaires à ne pas rater !

S'inscrire à la Newsletter !