Depuis le 18 octobre, le chef Adrien Cachot est le nouvel invité du restaurant du Perchoir Ménilmontant pour une résidence de trois mois qui promet...!
Après Tontine de Céline Pham, le groupe continue d’affirmer sa fibre collaborative en recevant des chefs nomades qui partagent le même esprit d’ouverture et d’échange.
Au 7ème étage d’un immeuble industriel, vous trouverez un toit-terrasse, un grand bar, une cabane à snack. Vous verrez des oiseaux, le Sacré-Cœur, des cheminées, des plants de tomates, des vignes, une pergola, des coussins moelleux...
Pour diner vous descendrez au 6ème étage. Et surprise ! Adrien Cachot est le nouveau Chef résident du restaurant du Perchoir Ménilmontant pour une période de trois mois. Miam ! Le Perchoir par Adrien Cachot - le premier épisode d’une longue série à venir - est d’ailleurs tout simplement né de la rencontre entre la bande du Perchoir, tous enfants de la génération bistronomique, et celle d'Adrien Cachot, agitateur surdoué de la scène culinaire (et un des candidats les plus remarqués de Top Chef!).
Le menu unique à l'aveugle est au prix de 95 euros.
Une collaboration à découvrir de toute urgence !
*Crédits photo : Louis Boucharinc / Find the good place.
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